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微波烤蝦
主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。2.鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時(shí)蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點(diǎn)：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
蛋黃烤蝦
材料：大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調(diào)勻。2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個(gè)，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾(？)20個(gè)，串烤鐵簽10個(gè)，燒烤調(diào)味醬50克。
制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準(zhǔn)備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時(shí)，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調(diào)味醬，略烤后食用。
烤蝦
材料：九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒
制作方法：
1)洗凈蝦，去除蝦須。對(duì)分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3)把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。
4)預(yù)熱烤箱。220度。烤個(gè)15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個(gè)幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
先用錫紙包裹烤網(wǎng)，并且在蟹身上涂油。至于烤盤，如果你家是多層烤箱，可以把食物放在上層烤網(wǎng)上，烤盤放在下層烤網(wǎng)上接油。但如果是單層烤箱，千萬別這么做，烤盤不能直接放在加熱管上，會(huì)局部過熱。等半個(gè)鐘，就可以了
1.將蟹用竹簽由兩眼間插入至心臟部位，先將蟹殺死，然后解開繩子，用刷子將蟹刷凈，再將殼掀開，摘除肺葉及尖臍，洗凈，蓋回原狀。
2.每只蟹加入調(diào)味料(1)，用鋁鉑紙包成長(zhǎng)方形紙包狀，放在烤架上，以200℃火力烤20分鐘。
3.食用時(shí)打開紙包，另將調(diào)味料(2)調(diào)勻，以供蘸食。
【重點(diǎn)提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐爛變質(zhì)。
2.用鋁鉑紙包著烤，可防止鮮味湯汁流失及肉質(zhì)干硬。
3.也可以用海蟹(即梭子蟹)，但海蟹多為冷凍品，一定要完全解凍后再烤。
烤箱
如何用烤箱
電烤箱使用
烤箱使用方法
電熱水龍頭哪個(gè)
玄關(guān)擺放什么風(fēng)水好
進(jìn)門玄關(guān)放什么擺件好
客廳擺放風(fēng)水
什么是玻璃
玻璃紙?jiān)趺促N
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你好，我家用的是長(zhǎng)帝25b的烤箱，要是用這款烤箱的話用180度來烤香腸是剛剛好的，放在盤子里，烤到一分半的時(shí)候把香腸翻個(gè)面，然后在烤一分半。我家這款烤箱是很好的，我用起來是很方面的，而且他家的服務(wù)態(tài)度也是很好的。希望我的
來自誰知道怎么使用烤箱做烤腸？2016-08-18 -
烤箱烤制蛋糕其實(shí)很簡(jiǎn)單的，用蛋清分離器分出蛋清和蛋黃。先把蛋清用打蛋器打出氣泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下來。 蛋黃里放3勺冒尖面粉,6勺牛奶2勺糖打勻即可,把打好的蛋清一半倒蛋黃中上下攪
來自誰知道怎么使用烤箱烤制蛋糕?2016-08-22 -
烤箱烤梨方法：1選取新鮮梨一顆(我選的是金絲紅，大家可以選擇平常愛吃的)2把梨洗干凈，并切成兩半，并挖核。3把梨的中間放上糖塊(沒糖塊白糖半勺)4用牙簽把兩塊梨穿起來，放入微波爐烤箱。5烤15-20分鐘出箱，一個(gè)熱乎乎的
來自如何使用烤箱烤梨？2018-02-06 -
您好，烤箱烤蒜的做法：1.蒜子剝除頭、殼，留尾，抽除腸泥蒜魚切斜十字紋，魚切小塊，洋蔥切小片。2.鍋中燒熱水，放入所有蒜氽燙后立刻撈起，以冷水沖涼后濾乾水分。3.鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，加入洋蔥炒香，再加入白飯拌炒均勻。4
來自如何使用烤箱烤蒜？2018-02-26 -
1.準(zhǔn)備雞翅清洗干凈，放入干凈的盆里備用 2.好孜然面、五香面、鹽等調(diào)料，放在順手的地方方便使用。 3.把雞翅用刀割開幾道口，這樣在撒料時(shí)比較容易入味，然后撒入適量的細(xì)鹽。 4.接著均勻的撒上五香面，然后用手抿均勻
來自烤箱烤翅的做法誰知道？2016-08-13
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