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做面包用烤箱比較好,方法參考如下: 材料 奶粉60克,蛋清1個(gè),細(xì)砂糖25克,蛋黃3個(gè),高筋面粉360克,煉乳20克,鮮奶油(植脂)55克,酵母5克,鹽4克,牛奶90克 做法 1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10
面包烤箱面包機(jī)比較好的是東菱BM1352B-3C,這個(gè)款式銷量是比較高的,并且這個(gè)操作也是比較簡單的,一般家里有老人都是可以自己操作的,銷售的價(jià)格為739元。
總體來說烤箱做出來的味道更好。 但是用烤箱要嚴(yán)格按照步驟和用料比例來操作。 面包機(jī)可以代替很多人工環(huán)節(jié),比如說發(fā)面,攪拌,烘烤時(shí)間等的控制。 對(duì)于新手來說用面包機(jī)真的很方便呢,不過想練就精湛廚藝夠的話,可以用烤箱嘗
其實(shí)兩者是沒有對(duì)比性的,因?yàn)樗鼈兏饔星锏模热缈鞠涓v究動(dòng)手能力,一般對(duì)做西點(diǎn)比較有經(jīng)驗(yàn)的使用。面包機(jī)講究的方便、快捷、傻瓜,一般對(duì)于新手來說是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然現(xiàn)在有很多“骨灰級(jí)”的西點(diǎn)師已經(jīng)把兩者合起來使用,但是我還
1. 牛奶雞蛋放進(jìn)面包桶~鹽和糖放對(duì)角 2. 把面包粉和全麥粉放入桶內(nèi)~挖個(gè)坑放入酵母 3. 先來個(gè)慢速和面,程序結(jié)束后,加入軟化好的黃油,直接選擇全麥面包按鍵~完成~等著熱騰騰的面包出爐