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1、準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干。
3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當(dāng)做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
4、隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，肥肉也會(huì)變黑變小。
5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可；(大約反復(fù)3-4次左右)。
7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)即大功告成。
準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。
將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干。
生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當(dāng)做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，肥皂也會(huì)變黑變小。
整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四。
生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可；(大約反復(fù)3-4次左右)。
鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)即大功告成。
鐵鍋是有鍋性的，在后期的使用中慢慢摸準(zhǔn)它的習(xí)性，熟悉它了解它
希望我的回答對(duì)您有所幫助！
開(kāi)鍋有不同的方法，主要以豬油為主。很多地方的俗例，還會(huì)用豬油和韭菜同炒。懶人法則，能坐著絕不站著，能躺著絕不靠著，有木有一個(gè)更偷懶取巧的方法開(kāi)鍋？試試以下的方法，一塊生肥豬肉就可以搞定，而且鐵鍋開(kāi)得干干凈凈，怕麻煩的懶煮婦不要錯(cuò)過(guò)嘍。。。
工具/原料生肥豬肉
步驟/方法準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。
將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干。
生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當(dāng)做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，肥皂也會(huì)變黑變小。
整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復(fù)步驟二、三、四。
生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續(xù)入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可；(大約反復(fù)3-4次左右)。
鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)即大功告成。
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＞01準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。 >02將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。 >03生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當(dāng)做肥皂一般使用，以內(nèi)圈到外
來(lái)自新鐵鍋開(kāi)鍋方法是什么2015-11-17 -
主要豬油主俗例用豬油韭菜同炒試試塊肥豬肉搞定且鐵鍋干干凈凈。 工具/原料:肥豬肉 步驟/: 1、準(zhǔn)備塊肥豬肉。 2、新鐵鍋鍋身所標(biāo)貼除用流熱水洗凈鍋身;擦干水(特別鍋底)鍋置于灶火烘干。 3、肥豬肉鍋用廚用夾按
來(lái)自誰(shuí)知道鐵鍋如何開(kāi)鍋2015-12-24 -
鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。 主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱
來(lái)自如何選購(gòu)琺瑯鑄鐵鍋開(kāi)鍋？2015-07-19 -
最普遍的就是豬油了，新鐵鍋用豬油擦拭后，會(huì)出現(xiàn)一層黑色的物質(zhì)，這層黑色物質(zhì)是由金屬高溫至冷卻后而產(chǎn)生的氧化層。希望我能幫助到你。
來(lái)自誰(shuí)了解怎樣給鐵鍋開(kāi)鍋2017-01-05 -
一、第一次使用前，鍋?zhàn)硬恍杷矗苯臃旁跔t火上空燒。 二、可用大火燒鍋，過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復(fù)原色)，要注意不可發(fā)紅也不可冒煙，否則即是鍋?zhàn)蛹磳龎牡南日住４佔(zhàn)佑稍珶梁谏贌猎珪r(shí)
來(lái)自大家說(shuō)說(shuō)新炒鍋如何開(kāi)鍋2016-05-02
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