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電磁爐是根據(jù)電磁感應(yīng)渦流原理加熱的。 一般只要是平底面積達(dá)12厘米以上,含有一定鐵質(zhì)成分的鍋具就可以了。 含有磁性的不銹鋼鍋,搪瓷鍋,鐵鍋都可以在電磁爐上使用。 鋁鍋和無磁不銹鋼鍋是不可以的。 其實現(xiàn)在市面上電磁
1、所謂電磁爐中的電磁,鋁是不導(dǎo)磁的,無法將磁力線連接起來,電磁爐就因為一時間電流過大而自動保護(hù),介意不要這樣做,如果你的電磁爐不怎么好的話,非常容易損 2、對于非鐵磁性的金屬,如鋁、銅等,它們置于電磁場中雖能產(chǎn)生渦流
磁爐上可以用圓底鐵鍋,最好圓底鍋有把手,便于增加圓底鍋在電磁爐上的穩(wěn)定性。 電磁爐對鍋具的要求是:材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,平底,超過一定面積。 電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻(20~25KHZ)之交變磁
小煎鍋電磁爐挺不錯的,具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點,能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此,在電磁爐較普及的一些國家里,人們譽之為“烹飪之神”和