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已有3條回答
您好，鐵鍋是不可以用的，理由如下：
一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。
二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。
熬中藥一般都是用土罐比較好，鐵器還是可以的。指導(dǎo)意見：鐵器可以，但效果會打折扣的，所以最好還是用專門熬中藥的罐罐，現(xiàn)在藥店有賣的，你可以自己備一個。
不可以.熬中藥最佳器具是砂鍋.用鐵鍋熬中藥在加熱的過程中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),容易生成有害物質(zhì).服用后要么降低藥效,要么生成對人身體有害物質(zhì).
鐵鍋
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如果沒有砂鍋土鍋,可以用不銹鋼鍋,只是不銹鋼鍋傳熱快,所以用其煎藥的時候應(yīng)注意經(jīng)常攪拌,否則,藥材粘在鍋壁上,容易煎糊。需要提醒的是，不要用鋁鍋或者鐵鍋煎藥，
來自可以用不銹鋼鍋熬藥嗎2016-04-19 -
目前應(yīng)用最廣泛的中藥煎煮器是性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的陶器砂鍋。因陶器砂鍋煎藥能避免在煎煮過程中與藥物發(fā)生化學(xué)變化。陶器砂鍋煎出的湯劑質(zhì)量好，又砂鍋傳熱性均勻、緩和、價格低廉，自古沿用至今。因此，搪瓷砂鍋可以煎中藥。
來自大家說說搪瓷鍋能熬藥嗎？2015-07-12 -
先把藥品浸泡半小時，開大火煮開，感冒藥不要煮開超過十五分鐘，調(diào)補(bǔ)藥不要煮開三十分鐘。有些藥物須要先煮一般單獨(dú)先煮二十分鐘，一次先煮一碗水一般都要放一碗多半碗，先喝一次再加一碗水煮成八分作第二次服用。
來自電砂鍋熬藥步驟是啥？2017-06-29 -
熬藥的砂鍋價格是50元，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。
來自請問熬藥的砂鍋多少錢2016-12-05 -
1、砂鍋第一次使用，要防止爆裂。用前先洗干凈，讓其盡量吸飽水，先用微火，火力慢慢加大。第二新砂鍋消毒處理，用清水煮沸10-20分鐘，然后再用。 2、 熬過中藥的砂鍋不宜用于燉菜、熬湯；同樣，凡用于燉、熬食品的砂鍋也不要
來自想了解砂鍋怎么熬藥2016-12-12
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