一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜,嚴(yán)禁用鐵器。
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求問各位熬藥能用鐵鍋嗎

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提問者:李安娜| 重慶| 956次瀏覽
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已有3條回答

染月流年
回答數(shù):2554 | 被采納數(shù):0

您好,鐵鍋是不可以用的,理由如下:
一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜,嚴(yán)禁用鐵器。
二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定,一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎,沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次,第二次煎時間可略短。


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Sophie_7626
回答數(shù):29756 | 被采納數(shù):8

熬中藥一般都是用土罐比較好,鐵器還是可以的。指導(dǎo)意見:鐵器可以,但效果會打折扣的,所以最好還是用專門熬中藥的罐罐,現(xiàn)在藥店有賣的,你可以自己備一個。


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ddddan
回答數(shù):86721 | 被采納數(shù):42

不可以.熬中藥最佳器具是砂鍋.用鐵鍋熬中藥在加熱的過程中會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),容易生成有害物質(zhì).服用后要么降低藥效,要么生成對人身體有害物質(zhì).


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