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請參考以下做法，希望可以幫到您：
一、需要的材料：
電飯鍋：一個 雞蛋4只
低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克
白糖(5-8勺依自己口味)50克
白醋少許，鹽一點(diǎn)點(diǎn)
牛奶(250ml)僅需半盒多一點(diǎn)150克
色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量涂在電飯煲底部及四周用
二、做法：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些)，用湯匙攪勻;然后加上半盒牛奶，再攪勻;再加入面粉(有篩子過篩更好)，一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈)，直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉)沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當(dāng)然湯匙不可能把它壓得很細(xì)膩的許一點(diǎn)點(diǎn)缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點(diǎn)鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣)，朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!)，直到打發(fā)成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態(tài)。這一步非常關(guān)鍵，蛋糕能不能發(fā)起來就看它了!!!電動打蛋器當(dāng)然最省力，如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好)，如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦，手都酸啦~~)
4、將打發(fā)的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻?yàn)橹?之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉(zhuǎn)動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內(nèi)壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關(guān)，當(dāng)開關(guān)跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙，要用布隔著捏哦);然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關(guān)
6、煮飯開關(guān)再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次;第三次跳閘后，還是要不理它;約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了;(如果牙簽比較濕并且?guī)С隽它c(diǎn)蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽，那就再按一次煮飯開關(guān)，十分鐘后出鍋。
7、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看：)
8、放涼后切塊
材料
面粉110克，砂糖110克(精制的幼砂糖，太古牌的)，雞蛋5個，黃油若干(光明的小紙盒裝，切了三分之一多)，牛奶50或60克，面粉和砂糖一定是1：1.
做法
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助于打發(fā))
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，充分?jǐn)嚢?
9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面湖倒進(jìn)去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快(20多分鐘吧)，它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了。
工具：1、電飯煲一個2、手用的攪拌器一個(電動的更好)3、大碗兩個
二、材料：雞蛋4個、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干適量
三、制作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器)；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鐘就行了)；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅)；
5、將面粉(篩過)和蛋糕粉放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量)，攪完后你會發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起(不用加水)；
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動方向，大約2分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了)；
7、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；
8、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。
希望對您有所幫助。
電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個(電動的更好) 3、大碗兩個 二、材料： 1、雞蛋4個2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好)； 3、糖100克； 4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點(diǎn)，不加也罷。 三、制作： 1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器)； 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中； 3、攪打蛋黃攪成淡**即可(一般攪1分鐘就行了)
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1.準(zhǔn)備材料。 2.雞蛋分開蛋清與蛋黃。 3.蛋黃中加油，加水?dāng)嚢杈鶆颉Ｎ壹覜]有牛奶了，就加了些水。 4.加入面粉與泡打粉。 5.攪拌成無顆粒的面糊。 6.蛋清中加入幾滴白醋，一次性加入所有
來自用電飯煲蛋糕怎么做？2016-11-22 -
你好，其實(shí)你多加一點(diǎn)面粉就可以了，和蛋黃，牛奶攪拌的時候多放點(diǎn)面粉，你的這個蛋餅看起來就很濕，網(wǎng)上很多做法都是錯的，四個雞蛋最起碼都要和一個飯碗大小的面粉攪拌才能把蛋糕做成，不然做成的蛋糕絕對是蛋餅。希望我的回答對你有所
來自請指教下電飯煲做蛋糕功能該怎么用？2016-08-16 -
你好，準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)
來自討教下電飯煲家庭蛋糕的制作方法?2016-01-20 -
原料:雞蛋 綿白糖 面粉做法:1.雞蛋打到一個無油無水的大容器里2.白糖大概面包機(jī)贈送的杯子四分之一杯; 3.電動打蛋器開3檔,每打一分鐘稍停一下,讓機(jī)器有間隙的工作直到雞蛋成固體狀; 4.電飯煲里加一點(diǎn)點(diǎn)油;
來自電飯煲制作蛋糕的方法是什么？2017-06-07 -
松下電飯煲蛋糕的做法 1、蛋清蛋白分離 容器無水無油 2、蛋抽打蛋黃 ，加入7克白糖 至微微發(fā)白， 加入牛奶 攪拌，加入油 完全攪拌 3、低筋面粉過篩 拌入蛋黃攪勻（分兩次，不要打圈，攪拌畫十字或上下翻） 4、
來自松下電飯煲蛋糕的做法是怎樣的？2015-10-31
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