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誰來說下小餐館要怎么裝修

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提問者:貝琪睿| 惠州| 660次瀏覽
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已有4條回答

lululusure
回答數:692 | 被采納數:1

小餐館裝修在很大程度上對客流量是起著非常大的作用的,也起著營銷的作用。所以,如果你打算開小型餐館或者你正在開著小型餐館,那么來看看怎么裝修才是最合適的最吸引客流量的。 整體格局問題 餐館的第一印象很重要,很多消費者往往就是憑這第一印象來選擇就餐的餐館,所以在裝修時一定要著力表現這第一印象。但是所謂的第一印象并不是說有多豪華多氣派,而是體現的一種和諧和整體的格局。這整體的格局要能夠表現出餐館的內容和檔次,要讓消費者吃得舒服還能吃得放心。過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果。 我見過一家在大學附近開的餐館,這家餐館設計和裝修都很豪華,門前還有兩位迎賓小姐招待顧客,但是,這樣氣派的裝修和這樣熱情的待遇并沒有為餐館帶來多大的效益,反而生意慘淡。這種情況實際上就是裝修沒有考慮周邊環境,不符合就餐人群的具體情況,沒有考慮到就餐對象的經濟實力。當然我也看過有幾家家常菜館,其業務都非常紅火,就因為他們都有一個共識:那就是大眾化的經營理念。曾經向他們請教過,原來,他們經過多次社會調查后,然后再結合一些裝修的知識資料,這些資料我可以介紹給大家,在中國吃網的餐飲店面裝修專題資料里面有很多關于餐館裝修的方法。他們決定裝修店面各有特色,總的一個共同點就是大眾化的裝修,雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經濟實惠、上菜迅速等特點外,裝修風格也樸實大方,看起來干凈衛生,一看上去消費也不高,所以能為顧客所樂于接受。給人第一印象是干凈的、衛生的、消費不高的小餐館都是比較受大眾歡迎的餐館。 裝修色彩搭配問題 不同的色彩給人的感覺是不一樣的,往往影響就餐的心情和食欲。據心理研究,暖色調是最受顧客歡迎的,很多人們在就餐的時候,胃口都會受到周圍環境的影響!在心理學上暖色調能夠激起人們對于食物的欲望,這種色彩的協調能夠讓每一個顧客覺得很溫馨,食欲也會增長。但是如果顏色太過于艷麗,就會導致人們心中產生一定的刺激,對于食欲也會不厭其煩!紅色、黃色、橙色被認為是暖色,給人以溫暖、快活的感覺;藍色、綠色和紫色被認為是冷色,給人以清涼、寒冷和沉靜的感覺。如果將冷暖兩色并列,給人的感覺是:暖色向外擴張,前移;冷色向內收縮,后退。 有些經營者在裝修時很容易會按照自己喜歡的色彩來裝修餐館,但實際上自己喜歡的顏色并不一定適合在用餐場地。所以經營者一定要避免這個誤區。在裝修時可以選擇鄰近色,鄰近色又可稱為類似色及近似色。例如,紅、紅紫和紫、黃、黃綠和綠等色彩的搭配就是典型的鄰近色搭配。這種搭配比同類色搭配更富有層次和變化,而且適用于空間較大、色彩部件較多、功能要求復雜的場所,所以在飯店與餐館中應用較廣。 擺設問題 現在的很多餐館在擺設方面完全沒有規律,只要是有空間的地方都會擺張桌子和幾張椅子,不放過任何小小的空間。這對于空間很有限的小餐館來說無可厚非,但是這里要強調的是,這里在節省空間的同時要考慮消費者的感受,要保證顧客吃得舒服。有個朋友去過一個小餐館用餐,那家店由于做的菜很不錯,所以平時排隊等吃飯的人還是有很多的,但是很小,由于空間有限,所以桌子與桌子之間是很擠的,再加上那種椅子是轉的,所以朋友在一轉身的時候就不小心用椅子撞上了后面用餐的人,因此而鬧得雙方不愉快。朋友的經驗告訴我,即使你生意再好但是在餐館的布置方面已經讓你處于劣勢了。 顧客用餐時都想要有個好的環境讓自己吃得舒服,如果吃起來不舒服,還有可能與別人發生爭執,那么即使你的菜做的再好吃,也是需要考慮的。 燈光設計問題 太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適,桌面的重點照明可有效地增進食欲,而其它區域則應相對暗一些,有藝術品的地方可用燈光突出,燈光的明暗結合可使整個環境富有層次。此外,還應避免彩色光源的使用,那會使得餐廳顯得俗氣,也會使客人感到煩躁。
希望我的回答對您有幫助!


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橙子_7928
回答數:25299 | 被采納數:64

您好,暖色系,比如橙色,既溫馨又可以提高客人食欲。還有就是細節很重要,如果讓人感覺溫馨,就應該站在用餐者的角度去考慮,尤其是衛生間的細節,一定要多多注意。


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譚洋洋A
回答數:14861 | 被采納數:11

小餐館要裝修設計技巧:
第一,妙用顏色
如果餐廳空間臨近其他的空間,那么建議這兩個空間使用同一種色調,然后選擇一些不同的,但是主色調相近的小裝飾品來點綴。圖上的這款餐廳,采用淡黃色的紗簾,金黃色額爾的椅子套,讓整個餐廳空間看起來很和諧,明快。
第二,巧妙的搭配
白底木面餐桌看起來很呆板,而擺放了水果盤以后,卻給餐廳帶來了意想不到的效果,然后搭配了藤制的桌椅,讓整個餐廳空間充滿了原始自然的氣息。一張看似呆板的白底木面餐桌也能給餐廳帶來意想不到的活潑效果,簡單的長方桌搭配上藤條編制的座椅,使餐廳充滿了原始自然的味道。
第三,一桌多用
家里來客人的時候,小餐桌可以充當娛樂臺使用,如果餐廳空間只夠擺放一張小餐桌的,一定要選擇有特色的,或者是樣式奇特的,或者是色彩醒目的。
第四,天然材料
一張簡單的長條木餐桌,搭配復古的木椅,自然的氣息不知不覺中就散發了處理,就好像和室外的大自然融合在一起。還有就是餐桌上方收藏的瓷罐,閃爍著奶白色的亮光,和周圍的環境十分協調。
第五,極致優雅
這款休閑的餐廳空間,布置的優雅而清爽,雖然空間很小,但是采用的藍色系的各種織物搭配白色的餐桌餐椅,顯得很有情調,空間也顯得大很多。


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xediao
回答數:29407 | 被采納數:46

要隔單間最好用輕體磚間隔(隔音、牢固)
和公司談價格一定要強細,公司報價一般都是少報(把面積少報、合同最后有一行小字、按實際工程量計算)
最好是半包,材料自己去選擇,會節省很多


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