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電飯鍋式蛋糕
電飯鍋做蛋糕 先是全部工具出場，應該家里都有，分量用勺子來控制就可以了
第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜，先加鹽。。。
在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
在蛋黃里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了)，用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最后，就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋?。?！用手在桌上震幾下，把里面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鐘以后，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。就可以了。(我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。)
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要松軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會更蓬松。
原料:雞蛋(4個)、糖(7-8勺“勺”就是家里一般用的搪瓷勺)、鹽(少許)、牛奶(8勺)、食用油(5勺)、核桃肉、芝麻(少許)、低筋面粉(9-10勺):如果沒有低筋面粉，就用普通面粉加玉米粉按4:1的比例混合，就是低筋粉了
做之前先把芝麻、核桃肉分別用小火稍微炒一下，煸出香味即可，留作待用。
過程如下:
首先:將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個干凈的盆里，蛋清待用，先處理蛋黃。
1、蛋黃中加入上述量的油、牛奶、1勺糖，少許鹽，然后攪拌均勻。
2、攪好的蛋液中加入9-10勺低筋面粉，分次加，和蛋黃攪拌均勻，成為稠糊狀。
處理蛋清:1、用打蛋器對蛋白進行打發，每打3分鐘放一次糖，我打了5次，總共放了7勺糖，蛋白一直打到摸樣像鮮奶一樣，筷子插進去不會倒，碗扣過來也不會流動，更不會倒出來的狀態.
2 、把打好的蛋白分3次加入剛才的蛋黃面糊中，攪拌均勻。
蒸蛋糕:1、在電飯煲底部先涂一層食用油，撒入點核桃肉和芝麻(可以依你自己喜歡的口味放些東東，譬如葡萄干、瓜子仁等等)然后把剛才攪拌好的倒入電飯煲里。
2、插上電源，按下煮飯鍵，5分鐘左右，它會自動跳成保溫，別管他，讓他保溫5分鐘，再次按下煮飯健2、3分鐘后又跳成保溫，保溫5分鐘后再按下煮飯健，等到第三次跳到保溫的時候面包的香味已經出來了，你可以把已經準備好的核桃肉、芝麻撒上去，蓋好后繼續按下煮飯健，大約之后再按2次煮飯健后 面包就差不多了
希望我的回答對您有所幫助
電飯煲面包的原料是：面粉、雞蛋，牛奶、糖、鹽、油。
電飯煲面包的做法：
1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
注意：
1、裝雞蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態的時間會久一點。
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一些知名的品牌已采用四層結構內膽，能更好的烹飪米飯并保持營養。美的、松下、蘇泊爾、三洋、伊萊克斯等都有內膽上的革新，以蘇泊爾電飯煲為例，它的內膽由內而外分別是不粘涂層、硬質氧化層、鋁合金層、硬質氧化層。其中不粘涂層能確保
來自哪位可以說說智能電飯煲那個好2016-12-01 -
1、準備好原料； 2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離； 3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了； 4、加鹽和糖； 5、打到有點稠時在放一勺糖； 6、大概要打半小時左
來自我想問問親們電飯煲可以做面包嗎?2016-08-20 -
1、把面粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調
來自做面包電飯煲的用法有誰會？2016-08-15 -
電飯鍋做蛋糕方法如下： 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
來自朋友們說說電飯煲能做面包嗎？2016-01-02 -
制作步驟; 電飯煲面包的原料：面粉、雞蛋，牛奶、糖、鹽、油。 電飯煲面包的做法： 1、準備好原料； 2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離； 3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了； 4、
來自大家說說用電飯煲怎么蒸面包2017-12-26
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