已有3條回答
首先你的烤箱要確定帶有發酵功能，然后選定好后就可以進行發酵了，一般來說定一個小時就差不多，可以觀察發酵不夠還可以再延長時間，另外，發酵時在面團上蓋上保鮮膜，烤箱下放個裝滿熱水的烤盤，發酵效果會更好些。
可以，方法如下：1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度
3、將揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布
4、調節需要發酵時間(30-40分鐘)或觀察面團至兩倍大就可以了
需要注意的是，有些低價烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。以上的內容僅供參考，希望能夠幫到您。
可以的，但是現在的室溫適合面團發酵，不必用烤箱。最終發酵可以用。如果有低溫設定，就設定為35度。否則可以加熱烤箱，把一杯熱水和面團一起放入，注意噴水保持濕度，換熱水或者加熱，保持烤箱溫度，然后就可以發酵了，所以很簡單的。
-
第一次發酵你可以吧放置面團的盆兒蓋上保鮮膜，放在暖氣邊，或者被窩里面都可以，等到一次發酵結束，整形完畢，第二次發酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同時給烤箱里面放置一個碗開水，關上烤箱門，小面包一般半個小時到四十分鐘
來自用烤箱怎么發酵面團哪位可以說下2016-07-27 -
在功能鍵上有一個圖案是面包的圖案，那是發酵的功能鍵，直接調到這個按鍵上就可以進行發酵了，不用調時間和溫度的
來自哪位可以指點下長帝烤箱如何發酵2017-11-12 -
有用啊，將造好型的面團擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因為二次發酵時面團還要漲大。將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關上烤箱發酵。面團最好的發酵環境是溫度38℃、濕度80%，如果有必要，中間還要換一次熱水。等面團漲到
來自求告知烤箱發酵功能有用嗎2016-05-05 -
deerma/德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能，質量好。
來自德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能嗎？2016-12-15 -
有啊，發酵功能正確使用方法：將需要發酵的東西用烤網承載放在烤箱的中層，然后在底層放入烤盤，烤盤注入一半的水，將第四個旋鈕選擇發酵功能，選擇發酵時間，（注意溫度旋鈕無需設置、上下火旋鈕保持“OFF”狀態），發面需要30分鐘
來自德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能嗎？2016-12-09
微信公眾號
土巴兔APP