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是有多喜歡
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你好，可以的。
一、做法：
1、將“網格”放最下層，烤箱先調到40度保溫5分鐘，以預熱箱體里的溫度。
2、再在烤箱中放一只盛滿60-80度左右熱水的小塑料飯盒，(在盛水的容器上加蓋鋁箔，既利于溫度與濕度的逸出，又可避免高溫直接接觸到面團。)這熱水有保持溫度和濕度的雙重作用。發酵需要濕度，所以一定要放盆熱水。
3、然后，將放有發酵面團的盒子放入烤箱，并用鋁箔紙蓋住面團盒子，以防過高溫度直接傳到面團上。
4、過約10分鐘烤箱溫度下降了，可以將烤箱開32度保溫5分鐘來升高烤箱溫度，半小時后換熱水，再保溫32度5分鐘，直到面團發酵2倍大。有時發酵的速度是很快的，要注意觀察，不要發酵得太大。
二、注意：
1,一定要放熱水，以保證烤箱中濕度合適；
2,面團上、熱水盆上一定要蓋鋁箔，以免高熱直接傳到面團上。
希望我的回答能幫助到您。
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call_me_baby
回答數：13514 | 被采納數：3
可以:您好，以方太烤箱為例：
1、 溫度設置在45℃~50℃，需要發酵30~40分鐘；
2、放入烤箱時必須用保鮮膜密封好器皿，烤箱需要在器皿旁邊再放置一碗水，防止烤干。
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荒野孤燈
回答數：137333 | 被采納數：54
1、將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度
2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度
3、將揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布
4、調節需要發酵時間(30-40分鐘)或觀察面團至兩倍大就可以了
5、需要注意的是，有些低價烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。
希望我的回答能幫到您
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有用啊，將造好型的面團擺放在烤盤上，注意要留一些間距，因為二次發酵時面團還要漲大。將烤盤放入烤箱，在烤箱下面放一盆熱水，關上烤箱發酵。面團最好的發酵環境是溫度38℃、濕度80%，如果有必要，中間還要換一次熱水。等面團漲到
來自求告知烤箱發酵功能有用嗎2016-05-05 -
首先你的烤箱要確定帶有發酵功能，然后選定好后就可以進行發酵了，一般來說定一個小時就差不多，可以觀察發酵不夠還可以再延長時間，另外，發酵時在面團上蓋上保鮮膜，烤箱下放個裝滿熱水的烤盤，發酵效果會更好些。
來自求問各位大神烤箱可以發酵嗎2016-04-02 -
deerma/德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能，質量好。
來自德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能嗎？2016-12-15 -
有啊，發酵功能正確使用方法：將需要發酵的東西用烤網承載放在烤箱的中層，然后在底層放入烤盤，烤盤注入一半的水，將第四個旋鈕選擇發酵功能，選擇發酵時間，（注意溫度旋鈕無需設置、上下火旋鈕保持“OFF”狀態），發面需要30分鐘
來自德爾瑪eo320電烤箱有發酵功能嗎？2016-12-09
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