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先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁涂滿。等豬肉看起來沒什么油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以后就不怎么銹了。
方法2：1.先用尼龍絲球(類似于金屬絲球，但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。
2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反復擦鐵鍋，不需要很長時間，停火后放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗干凈擦干。
3.再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等)，這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生銹，您不妨試試。
希望我的回答能幫助到您。
現在的炒鍋主要有兩種材質，鋁質和鐵質。如果是鋁質，那么你問的這個問題就不存在，鋁鍋不會生銹。如果是鐵鍋，那么請你先了解如下幾點知識：只要是含有鐵的，就一定會生銹，即便是不銹鋼，只是時間和所處環境腐蝕性強弱的問題；鐵在潮濕及強酸、強堿的環境下會加快生銹，所以每次用完必須把水擦干；一般鐵質炒鍋都有一層保護層，盡量避免用尖銳的物品(如鋼絲球)去刮檫其表面；鍋使用時，部分食用油會滲透到鍋內部，能很好的起到隔絕空氣的作用，避免生銹，所以清洗時不必用大劑量的洗滌劑把鍋清洗得干干凈凈(這也是為何在洗滌劑發明之前，古代的炒鍋一般不會生銹的原因)；烹飪時，要注意控制火候，不得超過200°，既可以減少油煙又可以保護鍋體。
洗鍋不要用洗滌液，只用自來水沖刷一下就可以了，每次清洗干凈后，燒干，然后倒入少許植物油，搖勻，讓鍋的表面蒙上一層油即可，可減輕生銹癥狀。以后每次炒菜時最好都這樣做做，這樣用下來鍋就不會長銹了。
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介意你個正確方法，鐵鍋是球墨鐵鑄造的，在制作的過程中都使用了有害無益原料，新鍋回來選用洗滴精加滿水煮沸15分鐘以清除有害物質，在用蘿卜擦，開始時出黑水以擦出清水就算是可以使用了，希望能幫到你。
來自哪位說說鐵鍋第一次用怎么處理后不生銹2016-12-30 -
預防鐵鍋生銹的方法： 新買的鍋應當一開始不使用，直接做防生銹處理，其解決方法很簡單，先用青菜葉子把它擦一邊，然后把豬肥油或者食用油放入鍋中，用油將鍋內涂一邊，再放在灶上燒一下，放在火上干燒，一定要燒熱，應該會有冒煙
來自誰知道怎么讓炒菜鍋不生銹？2016-07-16 -
主要有下面的幾條：1. 為了防止鐵鍋生銹，在鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生銹。2. 每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟
來自誰能說說新鐵鍋怎么處理不生銹？2015-07-14 -
鐵鍋不生銹方法： 1.用中小火做菜:鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。 2.一般小炒
來自誰能說下什么鐵鍋不生銹2016-03-02 -
鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候，用清水沖一下. 據廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注
來自新買的鐵鍋生銹怎么處理2015-06-02
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