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新買來的砂鍋,有的內(nèi)壁粘有許多砂粒,需要用小刷子把它刷掉,以免掉在飯菜里面，同時在使用它要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂，同時當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫。
新砂鍋怎么保養(yǎng)：
砂鍋是由石英、長石、粘土等多種原料制成的陶制品，經(jīng)高溫?zé)裏挘侒w形成一種玻璃體。這種玻璃體對溫差適應(yīng)能力較差。砂鍋驟然受熱受冷，會引起急劇膨脹或收縮，因而造成破裂。針對砂鍋這一特性，使用時必須注意以下幾個方面：
1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2．燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3．新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結(jié)，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。
1．新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。
2．用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。
3．從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
4．不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
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要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可
來自弱弱的問下紫砂鍋怎么保養(yǎng)2017-01-06 -
你好，砂鍋第一次使用時，最好煮面湯，或者粥，濃淘米水。放一段時間，使面糊，米湯干結(jié)。把砂鍋內(nèi)壁的微小孔隙堵住，然后把砂鍋刷干凈，這樣可防止漏水，在燒水時也不會有吱吱聲。 每次使用砂鍋前，要用干布把砂鍋外壁的水漬擦干，燒時
來自想了解砂鍋第一次用怎么保養(yǎng)2018-01-19 -
第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。 第二，每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。 第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋
來自誰來說說砂鍋怎么保養(yǎng)不會裂2017-12-26 -
1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。 2．燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然
來自請指教下剛買來的砂鍋該怎么保養(yǎng)2016-11-24 -
你好，砂鍋保養(yǎng)方法如下：首先在購買砂鍋時，要注意選購質(zhì)量上乘，保證沒滲水的砂鍋，買回來后直接用水浸上兩天，第一次開鍋最好能用淘米水燒煮一次，有可能的話，用豬油將整個砂鍋外層涂上一遍（這可是家傳古法哦），經(jīng)此方法處理過的砂
來自有誰能告訴我砂鍋怎么保養(yǎng)2016-04-08
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