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求解答不銹鋼鍋怎么使用

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提問者:盛鴻達| 德陽| 682次瀏覽
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已有3條回答

萬事通yy
回答數:10838 | 被采納數:8

是新的嗎?

用熱水洗一洗,或者用它燒一鍋開水,里外洗干凈就可以正常使用了。

還有就是首次使用不銹鋼鍋前,要用白醋加溫后將鍋具清洗一次,然后用熱水沖洗,內外擦干之后就可以使用了。使用時盡量用中小火燒菜,火焰不超過鍋具的直徑。一來厚底鍋傳熱迅速不需要大火,二來鍋具又不易發黃發黑。燒菜前將鍋子內外的水分和油污擦干凈,避免鍋子外表面發黃發黑。


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天使
回答數:49205 | 被采納數:18

用中大火(以不超過鍋底為宜)把鍋加熱1--2分鐘后,將少量水珠撒入鍋內,看到水珠凝聚在鍋中央定住不動時,就表明溫度可以了,轉中小火,倒入油,將油在鍋散開均勻,就可煎魚或者其他易粘鍋的食物。


還可以輸入100 提交答案
John_4347
回答數:95982 | 被采納數:93

不銹鋼鍋使用方法
1、對于任何不銹鋼鍋,都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑,如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導致產品變色)。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳,這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環境下,耐受400℃以下高溫而不被腐蝕,但是如果長期接觸酸、堿類食物,也會起化學反應,所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯,也不能煎藥。


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