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廚房用工合同應該怎么寫?

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提問者:董德澤| 金華| 791次瀏覽
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已有3條回答

愛莫能助_0186
回答數:24149 | 被采納數:10

甲方:**酒巴 出租方
乙方:***(身份證號: ) 或**單位 承包方

甲乙雙方就酒巴承包事宜,經協商一至,協議如下:
酒店廚房承包合同

甲方:
乙方:新廚藝餐飲策劃有限公司

經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:
一、甲方權力與職責
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長,聘期為 年,即從 年 月 日起至
年 月 日止,其中試用期為三個月,即從 年 月 日起至 年
月 日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元,每月 日 日發放上月工資,乙方提供工資打款建設人民銀行帳號 。
日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,在經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月 天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到 的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
7、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
8、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業機密。
9、甲方應為乙方制作工作服及工作證,費用有甲方承擔。合同期滿,甲方不得扣除工裝等費用。
10、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則6一切后果自負。
11、乙方須于 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協議未盡事宜,經雙方友好協商解決,若發生勞動爭議,甲乙雙方應當協商解決,不愿協商或協商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議自簽定時,甲方支付乙方公司管理費用共計
元。
五、本協議簽字之日起生效,涂改無效。本協議一式兩份,甲、乙雙方各執一份,具有同等法律效力。

甲方: 乙方:


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CuminHoo
回答數:324 | 被采納數:0

甲方:________________________   
乙方:________________________   
經雙方友好協商,現就廚房承包事項達成協議如下:   一、甲方權力與職責   
1、甲方把____________廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為______年,即從______年______月______日起至______年______月______日止,其中試用期為三個月,即從______年______月______日起至______年______月______日止,期滿如需繼續聘用,必須另行簽訂協議。   
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。   
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。   
4、乙方每月總工資為人民幣______元,每月日~日發放上月出勤工資,日后根據營業情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標,再經營指標完成的情況下,乙方享受現有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當的進行工資下浮。   
5、甲方給予乙方每月______天休班,在不影響正常營業情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。   
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。   二、乙方權力與職責   
1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點______人、打荷______人),乙方人員需技術過硬,保證出品質量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調整時,需經甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續,對不適合崗位要求的人員,甲方有權進行調整。   
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。   
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)   
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節日菜,不定時舉辦如美食節等活動。   
5、因乙方廚房出品質量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。   
6、乙方應做好食品衛生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災,此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程,保證安全生產,如果因違規操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。   
7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。   
8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。   
9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣______元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續后,此保證金隨工資一同退還。   
10、若雙方中止本協議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。   甲方法人代表簽章:______乙方簽名:______   (蓋章)______   簽約日期:______年______月______日______年______月______日


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X靜瑜
回答數:50426 | 被采納數:19

廚房用工合同范本如下:
甲方(食堂):
乙方:
甲方聘用乙方食堂工作人員,甲乙雙方經過平等協商特立協議如下:
1、 乙方在被聘用期間,服從學校和食堂的工作安排,嚴格遵守學校的規章制度,做好自我保護。如造成傷害事故,責任自負。
2、 乙方在被聘用期間,應加強食品安全防范措施,搞好衛生工作,確保師生生命安全,如系工作失誤或自身責任產生安全問題,影響師生健康,造成的責任和損失由乙方承擔。
3、 聘用期間,按實際工作天數核算乙方工資和養老保險金,工資每月考核發放,養老保險金每月發放給乙方自行繳納,聘用期間乙方的伙食費自理,在月工資中扣除。
4、 如遇特殊情況或工作需要,甲方有權隨時終止此合同,乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同,乙方必須提前一個月通知甲方,否則甲方有權停發乙方當月的工資和待遇。
5、 本合同到期后,由甲方根據學校情況及乙方的工作表現,商議是否續聘,在信守本合同的基礎上,乙方有續聘優先權。
6、 聘用期限為 年月至 年 月。
7、 年終,學校將視食堂所產生的安全及經濟效益,對乙方進行考核,發放考核獎。
本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。
甲方(食堂):
乙方:


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