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食堂做飯需要的餐具：碗、筷子、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒開、牙簽、紙巾、餐巾。
附注：
1 食堂做飯基本上都是買大號餐具。
2 食堂是用于放置食物和洗滌用品的地方。因此各種柜子注意選用不銹鋼材料(耐腐蝕)。
3 使用蒸汽消毒機對餐具進行定期消毒。
1.、烹調用具。例如，炒勺、大小鐵鍋、鋁合金鍋、鍋蓋、鐵勺、鐵貧、漏勺、笊籬、湯籃、湯篩、鐵勾、鐵叉、砂鍋、鐵筷子、蒸籠、調味瓶、佐料及水料缽等。
2、切配用具。例如，案板、木架9刀具(圓條刀、馬頭刃、斬刀、刮削刀、刨刀、刻刀、大小剪刀)、砧板、抹布等。
3.、盛裝用具。例如，筐、盆、碗、碟、盤、口湯杯、腰盤、湯盆、燙碗、扣 碗、煙鉢、暖鍋等。、
4.、請潔消毒(衛生)用具。、例如，刷矛、洗碗機、消毒機〈柜、櫥)、淘米 機、打皮機等。
5.、其它用具。例如，打蛋機、和面機、絞肉機、面條機、饅頭機、炸油條機、水餃機，以及水缸、水桶、提籃(籠)、蒸飯盒、曖杯、筷子等。
二、餐具：
1、金屬餐具。例如，鋃制餐具、鍍金餐具、錫制餐具、鉛合金餐具等。
2、瓷器餐具。例如，青花瓷器餐具、粉彩瓷器餐具(洋彩、粉彩)、貼花瓷器餐具等。
3、挾取餐具。例如，筷、刀養叉、匙、餐勺等。
4、其它餐用具。如，桌、椅(凳)、臺布、口布、餐巾、啟子、牙簽、屏嵐等。
據我所了解有
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等
希望對您有幫助。
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你好，食堂餐具消毒流程為： 1、去掉公共用品用具表面上的大部分殘渣、污垢。 2、用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。 3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。 消毒的方式有很多種， 包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方
來自誰知道食堂餐具消毒流程是怎么樣的？2016-07-13 -
食堂廚房餐具價格是456元 食堂餐具由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進入廣大家庭。 價格來源于網絡，僅供參
來自食堂廚房餐具價格哪位朋友了解過?2016-12-28 -
食堂餐具消毒箱可靠的廠家： 1 康寶Canbo ( 始創于1988年,中國消毒碗柜行業標志性品牌,廣東省高新技術企業,廣東康寶電器股份有限公司 ) 2 美的Midea (始于1981年,世界級的白色家電制造商和品牌商
來自食堂餐具消毒箱廠家哪個可靠？2016-04-07 -
食堂密胺餐具的價格不貴。 擺臺密胺仿瓷火鍋 ￥10.5 食堂a5塑料碗密胺 ￥2.92 以上價格來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準
來自食堂密胺餐具的價格怎么樣？2016-03-08 -
全球第一個《食具消毒柜國家標準》，對以消毒為核心功能的消毒柜做了明確的技術要求。一般評價消毒效果有三項指標：對大腸桿菌殺滅率不小于99.9％；對金黃色葡萄球菌殺滅率不小于99.9％；可破壞乙型肝炎表面抗原(HBsAg)，
來自食堂餐具清洗標準是怎樣的？2016-07-19
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