請(qǐng)同意并接受《隱私政策》《服務(wù)條款》
已有3條回答
你好，通常燒水的原理是:水壺在爐上直接燒開(kāi)水，水溫上升后，內(nèi)部出現(xiàn)循環(huán)流動(dòng)，再加上水壺中壺壁的一些細(xì)微劃痕或是壺底的細(xì)微的過(guò)熱顆粒等，這些被稱之為晶核的物質(zhì)，使得一些水分子由液態(tài)變成了氣態(tài)，形成蒸汽氣泡上升到水的表面，隨后氣泡大量形成并不斷上升，就意味著水已達(dá)到一個(gè)恒定的溫度---100℃，即水的沸點(diǎn)。
而微波爐由于使用的玻璃等加熱器來(lái)燒開(kāi)水時(shí)，容器的內(nèi)表面非常光滑，沒(méi)有任何(或幾乎沒(méi)有)可作為晶核的物質(zhì)。此外，微波爐工作時(shí)，容器本身并不發(fā)熱，水不會(huì)發(fā)生循環(huán)紊流。由于沒(méi)有晶核，水中不會(huì)產(chǎn)生氣泡，當(dāng)然就看不到翻滾沸騰現(xiàn)象，因此也無(wú)法知道水是否被燒開(kāi)(即水溫達(dá)到了100℃)。如果加熱時(shí)間長(zhǎng)了，水有可能被燒得越來(lái)熱，甚至超過(guò)沸點(diǎn)，這時(shí)的水就是過(guò)熱水，而人們卻未必十分清楚。當(dāng)你把盛有過(guò)熱水的微波爐容器放在桌子上時(shí)，只要輕微地碰擊，就會(huì)擾動(dòng)容器里面的水，由此引發(fā)的紊流就會(huì)起到某種晶核的作用，導(dǎo)致水的突然沸騰、濺出。有時(shí)擾動(dòng)過(guò)程會(huì)猛烈得多，如當(dāng)你向容器中加入咖啡或袋泡茶時(shí)，過(guò)熱的水會(huì)受到明顯的沖擊，這時(shí)水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘勢(shì)爆發(fā)成水蒸汽的分子。如果溫度足夠高，水就有濺出，造成燙傷。因此，一般情況下，最好不要用微波爐燒開(kāi)水，如迫切需要開(kāi)水，又只有微波爐可以利用時(shí)，可以在水燒好以后，讓它在里面靜置一會(huì)，或者事先在容器里放一把勺子(非金屬的，微波爐用勺子)，讓它像晶核一樣促進(jìn)水的沸騰，這樣就可以避免燙傷事故的發(fā)生了!
燒水建議還是用電磁爐比較好，微波爐的加溫工具比較有講究，微波爐燒水可能發(fā)生“暴沸”現(xiàn)象，最好不要使用。即使要用，也要將熱水靜置一段時(shí)間，或者加熱前放進(jìn)一根筷子或木勺，以防沸水溢出。
微波爐燒水可能發(fā)生“暴沸”現(xiàn)象，最好不要使用。即使要用，也要將熱水靜置一段時(shí)間，或者加熱前放進(jìn)一根筷子或木勺，以防沸水溢出。
在網(wǎng)上，也有許多專(zhuān)業(yè)人士做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行求證，并發(fā)布了視頻：把一個(gè)盛滿水的玻璃杯放進(jìn)微波爐中，隨后旋轉(zhuǎn)按鈕。幾分鐘后，依然不見(jiàn)這杯水翻滾沸騰。實(shí)驗(yàn)者戴著手套打開(kāi)微波爐，動(dòng)作平穩(wěn)地取出水杯。但就在倒入一小勺咖啡粉的瞬間，水立即翻滾了起來(lái)，泛著泡沫井噴而出。使用微波爐加熱時(shí)，越干凈的容器、越干凈的水，越容易發(fā)生暴沸。所以不建議用微波爐燒水。
微波爐
碗可以放微波爐嗎
陶瓷碗可以放微波爐嗎
微波爐可以蒸
燃?xì)庠畋容^
石膏板多少錢(qián)一平方
裝修石膏線多少錢(qián)一米
粘石膏線多少錢(qián)一米
健身房有哪些器材
健身房器材名稱及圖片
-
微波爐燒水可能發(fā)生“暴沸”現(xiàn)象，最好不要使用。即使要用，也要將熱水靜置一段時(shí)間，或者加熱前放進(jìn)一根筷子或木勺，以防沸水溢出。 在網(wǎng)上，也有許多專(zhuān)業(yè)人士做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行求證，并發(fā)布了視頻：把一個(gè)盛滿水的玻璃杯放進(jìn)微波爐中，
來(lái)自誰(shuí)知道微波爐可以燒水么？2015-12-11 -
微波爐能燒水的。 微波加熱的原理簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)是：當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品
來(lái)自求問(wèn)各位微波爐能燒水嗎2016-05-06 -
中火，陶瓷或玻璃器皿，水裝至80%左右，不能密封。根據(jù)容器大小和微波爐型號(hào)，開(kāi)10-30分鐘不等。中火是因?yàn)殚_(kāi)大火容易使器皿碎裂水裝至80%左右是因?yàn)樗袩崦浝淇s，防止溢出。不能密封是因?yàn)榉序v產(chǎn)生大量水蒸氣，如果密封會(huì)引
來(lái)自微波爐燒水一般需要多久時(shí)間？2016-02-19 -
微波爐的作用是加熱各種食物，肯定可以用來(lái)燒開(kāi)水。一般250毫升的水，用800瓦的微波爐加熱3分鐘左右，就可以燒開(kāi)。不過(guò)，在用微波爐把水燒開(kāi)后，最好先等1分鐘左右再將水取出，以避免出現(xiàn)開(kāi)水噴濺的情況。微波爐煲水的方法跟打邊
來(lái)自微波爐如何燒水誰(shuí)比較熟悉2016-11-26 -
一：如果用玻璃器皿在微波爐里燒開(kāi)水，因?yàn)椴Ａ髅蟮膬?nèi)表面非常光滑，幾乎沒(méi)有可作為晶核的物質(zhì)。微波爐工作時(shí)，容器本身并不發(fā)熱，水不會(huì)發(fā)生循環(huán)紊流。由于沒(méi)有晶核，水中不會(huì)產(chǎn)生氣泡，有時(shí)無(wú)法看到翻滾沸騰現(xiàn)象，因此也無(wú)法知道水是
來(lái)自用微波爐怎么燒水知道的說(shuō)下2016-12-31
微信公眾號(hào)
土巴兔APP