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新買的竹砧板第一次使用應做好清潔工作，之后就是一些預防砧板后期開裂的處理。具體步驟如下：
1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤后便可正常使用。謹記，不可放在水里浸泡！
2.若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干，豎置于砧板架之上，并放在通風干燥的地方。
4.竹砧板不可暴曬，蒸煮或是長時間于水中浸泡，也不可放在消毒柜內進行高溫消毒；此外，還不可用洗碗機洗滌。
首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的；
洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂，之后取出晾干就好了。
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挺好的呀，我家用的就是那個啊，切菜是很好用的
來自竹砧板好嗎2014-09-17 -
其實都差不多，就硬度來說的話櫸木和其他的沒什么區別，但櫸木的抗菌性特別好，因為肉類肯定有很多細菌會殘留的，櫸木的話對這類病菌有一定的抑制性，因為材料問題吧。我是做砧板批發的，相對來說原森太的櫸木砧板賣的比較火吧 希望幫助
來自櫸木砧板好嗎2014-09-23 -
相對于木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。 即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒，可以采用以下方法：洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地
來自竹砧板好還是木砧板好呢？2013-11-02 -
木砧板的優缺點 木砧板的優點 1. 比較有韌性，切起來比較有感覺，這也是為什么大廚們都選擇木砧板。砧板對木頭的硬度要求比較高，應選擇硬度比較好的木材制作的砧板，如樺木、柳木等。 2. 天然材料，相對比較健康。但是在
來自竹砧板好還是木砧板好？2015-06-17 -
竹菜板材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切
來自木砧板和竹砧板那個好2014-08-21
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