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請問新竹砧板使用前怎樣處理?

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提問者:吳振國| 榆林| 5607次瀏覽
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已有3條回答

子勿語
回答數:4839 | 被采納數:1

新買的竹砧板第一次使用應做好清潔工作,之后就是一些預防砧板后期開裂的處理。具體步驟如下:
1.首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈現光澤后便可正常使用。謹記,不可放在水里浸泡!
2.若經常使用,可以買上兩塊砧板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,豎置于砧板架之上,并放在通風干燥的地方。
4.竹砧板不可暴曬,蒸煮或是長時間于水中浸泡,也不可放在消毒柜內進行高溫消毒;此外,還不可用洗碗機洗滌。


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悲傷_5191
回答數:2479 | 被采納數:0

首先要將砧板兩面都洗干凈,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭干裂的;
洗掉之后,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭干燥開裂,之后取出晾干就好了。


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回答數:2998 | 被采納數:0

新買的竹砧板第一次使用應做好清潔工作,之后就是一些預防砧板后期開裂的處理。
1、待竹砧板干燥之后(要確保是干燥的),在砧板的中央鉆出一個孔,直徑5-10mm。然后找一個小木條塞入孔內,木條材質選擇質地較為柔軟的,比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理。
2、燒一鍋食用油,直至油開了,然后用它來澆淋新的竹砧板,均勻地處理,直至油與竹砧板充分地接觸。
3、油淋好之后,等待油被砧板吸收而呈現光澤,然后用清水洗凈即可。


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