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1、按功能分，有單功能的和多功能的兩種。單功能消毒柜通常采用高溫或臭氧或紫外線等單一功能進行消毒；多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來消毒，能夠殺滅多種病毒、細菌。
2、按消毒方式分，有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層屬臭氧消毒，用于不耐高溫的餐具消毒；下面一層是紅外線高溫消毒，用于給耐高溫餐具消毒。
3、按消毒室數(shù)量分，有單門、單門雙層、雙門及多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能；雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦荆瑢俑邷叵荆欢p門宜為家庭選用，因為家庭中的餐具一般可分為耐高溫和不耐高溫兩類，而一般的雙門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。
您好，區(qū)別如下：
一：普通消毒柜的使用不方便。
1、消毒碗筷時，首先要先將碗筷晾干或擦干，方可放入消毒柜內(nèi)。這樣做一是為了節(jié)能，二是為了延長消毒柜的使用壽命。如果碗筷含有過多的水，就會延長加熱的時間。而加熱時產(chǎn)生的蒸汽，則會對普通消毒柜的電路產(chǎn)生影響。使其潮濕，影響壽命。
2、由于消毒的溫度是(200-300)，很多東西，都不能放入消毒柜內(nèi)消毒，例如：抹布、牙簽、彩瓷餐具等。
第二點：不安全。
由于是采用的是輻射加熱的方式，因此散熱難以均勻。留有死角。必須加入臭氧，輔助消毒，而高濃度的臭氧對人和環(huán)境是有害的。
二：自動蒸汽消毒柜
1、采用蒸汽消毒，在常壓下，蒸汽的最高溫度是100度，所以百無禁忌，奶瓶、抹布、彩瓷餐具、牙簽等都有可放入消毒。
2、由于蒸汽散熱均勻，不留死角。所以根本不用臭氧輔助消毒。蒸汽對人和環(huán)境，沒有任何危害。因此安全無味。
3、蒸汽還有一定的清潔功能。蒸汽的冷凝水能將碗筷上殘留的洗滌劑、油污、飯粒加熱軟化后脫離餐具。
自動餐具蒸汽消毒柜擁有鍍膜鋼化玻璃柜門,紫外線+臭氧消毒方式,中溫烘干技術(shù)。其功能不傷餐具,可消毒塑料制品，內(nèi)式藏有滑軌可防止餐具二次污染。前置還有排氣孔,有效地防止了水蒸氣腐蝕櫥柜。這種立式消毒柜標準尺寸是16L就完全足夠了。嵌入式消毒柜有分雙門和三門的，這兩種尺寸相差比較大，最好是買回來以后再給廚柜開孔，以免尺寸出問題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，嵌入式消毒柜很有可能成為以后消毒柜市場的主流產(chǎn)品。
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您好！ 正常一次消毒時間是在40到60分鐘，消毒后的餐具,取出后可以馬上使用,是不需要再次清洗的.但是,如果取出并長期放置后再使用,則需要再次清洗.因為餐具在消毒柜中,經(jīng)過充分時間的消毒后,餐具上的細菌,病毒等微生物都
來自餐具消毒柜消毒時間多長比較合適？2016-05-12 -
一：普通消毒柜的使用不方便。 1、 消毒碗筷時，首先要先將碗筷晾干或擦干，方可放入消毒柜內(nèi)。這樣做一是為了節(jié)能，二是為了延長消毒柜的使用壽命。如果碗筷含有過多的水，就會延長加熱的時間。而加熱時產(chǎn)
來自自動蒸汽消毒柜和普通的消毒柜有什么區(qū)別？2015-11-06 -
1、使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應及時維修。 2、餐具消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。 3、餐具消毒期間非必
來自餐廳餐具消毒柜的使用小常識都哪些？2016-04-20 -
這個而看你要買什么牌子的，什么材質(zhì)的··
來自餐具消毒柜價格一般是多少錢2013-08-20 -
商用餐具消毒柜的價格不高，價格具體如下：圣托（Shentop）YTP1200-D6 商用消毒柜 熱風循環(huán)低溫碗柜 大容量餐具酒店廚 價格為4180元 康寶（Canbo）ZTP388A-2商用餐具消毒大碗柜（鏡面
來自商用餐具消毒柜的價格高嗎？2015-11-11
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