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提問者:盛君麗| 杭州| 2427次瀏覽
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已有3條回答

Zhou5211
回答數:19721 | 被采納數:0

你好,個人經驗如下:
1,洗干凈機器
2,倒入牛奶
3,放糖 ??拌勻
4.加酸奶 ??或者菌粉 ??拌勻(一點點就可以作為引子了)
5,放進酸奶機 ??大概7小時 ??ok!
6,做好放進冰箱 ??更好吃!
希望能幫到你,望采納


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荒野孤燈
回答數:137333 | 被采納數:54

1、用開水燙一下里面的內膽(除菌,涼一下再倒牛奶);
2、倒入純牛奶(我家兩口人,一次作500ML就可以了,我用的伊利的無菌磚,250ML一盒,我用兩盒);
3、倒入原味酸奶(我用的是伊利的,有活性菌標志的,純牛奶和酸奶的比例是10:1);
4、增甜劑(我用是蜂蜜,既然自己作,就用健康的東東,槐花蜜不甜,我用8小勺,龍眼蜜比較甜,兩勺就可以了,根據自己的口味加);
5、以上東東攪勻,通電就可以了。8-10個小時后斷電,拿出內膽放到冰箱里純化。我是晚上作,早上放冰箱,晚上下班回來就可以喝了。
希望我的回答能幫到您


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mamaMiya
回答數:15476 | 被采納數:14

在對酸奶機進行消毒之后,我們可以取出純牛奶,在容器里倒進少量的純牛奶。制作酸奶需要酸奶發酵劑,所以在制作前應該去購買好酸奶發酵劑,然后放到冰箱里冷凍。在容器中倒入酸奶發酵劑與純牛奶進行攪拌,主要應該攪拌均勻,接著再加入其他的純牛奶。攪拌好之后把容器蓋好放到酸奶機里面,蓋好蓋子,插上插頭讓酸奶機開始工作,設定好容器里的純牛奶的發酵時間,這個一般酸奶機的說明書有教大家純牛奶和發酵時間的比例。如果用純酸奶作為發酵源時六到八個小時可以發酵好,而用酸奶發酵劑需要八到十二個小時。當然,還有一個要注意的,發酵時間不是確定的,會根據環境溫度和材料的溫度所限制,不過最長不超過十四個小時。發酵好的酸奶像豆腐花的形狀,可以根據自己的口味調味后食用。


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