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把酸奶菌種放到酸奶機里的容器，再放入牛奶(要根據你做的數量)充分攪拌后，放入酸奶機中，根據當前的室溫，調節定時器就行了(如果你的酸奶機不需要定時或者沒定時器，你需要記記時間的，太長或太短都不好吃)，一般來說最少要八小時以上，但我喜歡做夠十個小時，時間夠后，就可以馬上吃的，但這時口感還不太好，最好是再放入冰箱二至三個小時(這過程好像叫鈍化吧)，吃的時候再放入自己喜歡的蜂蜜或者水果之類的，吃起來應該說沒外面買的口感好，但關鍵是健康，而且價格也便宜不少。說了很多，其實做起來很簡單的，我夏天經常做。
酸奶機可根據家庭人口制作酸奶，且可以隨時隨地制作最新鮮的發酵酸奶來食用。而事后酸奶經過生產、包裝、殺菌、運輸、再到終端賣場這樣一個過程，新鮮度大打折扣，可以根據個人的喜好添加水果、蜂蜜等。比如：糖尿病患者、減肥的女孩子就做無糖的，長身體的小孩、骨質疏松的老人就加點鈣粉之類的等。
酸奶機除了做酸奶,還有不少用,做米酒、發面團等，做面包、比薩、饅頭時，可以用酸奶機來發面團。如果只做250g左右干粉的量，用酸奶機就正好，使用方法：通電10分鐘，斷電繼續發半小時，再通電，一會再斷電發酵，大約1小時就可以發好。
用酸奶機可以做酸奶，而且酸奶機還可以做其他很多的營養食品，比如米酒和納豆，適合全家人吃，它能給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。希望可以幫到您。
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我一般用袋奶，兩袋奶加一小盒酸奶（不同的牌子味道有一定的不同），奶可以煮一下，放涼撇去奶皮再用，放一些糖，是給乳酸菌的，做好的酸奶象瓷瓶的一樣不是液態的，放置時間過長會有乳清液滲出。不酸可以敷臉。
來自商用酸奶機咋做酸奶2017-07-27 -
家用酸奶機可以做出老酸奶。現在市面上流行一種酸奶，叫老酸奶。這種老酸奶的配方里沒有特別的原料，除了口感好點沒有特別的地方。既然口感好，不妨用這些老酸奶做引子，自己來做老酸奶。具體可以如下進行： 原料：鮮牛奶
來自酸奶機老酸奶的做法是怎樣的？2016-08-22 -
用一定量的純奶，相應比例的酸奶，放進酸奶機里，在一定溫度下密閉一定的時間，就可以了。這些用量、溫度和時間的比例，酸奶機的制作說明上應該都有，主要還是根據你需要的量而定。一般來說夏天的溫度一夜就夠了，酸奶機本身也是可以調溫
來自酸奶機如何做酸奶2016-12-17 -
難度有點大的 還是去超市或者奶站買酸奶或者定一下酸奶
來自不用酸奶機做酸奶的方法？2014-09-28 -
把直接接觸酸奶的容器（內膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水沖來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什么的放進去，蓋好蓋子，放微波爐轉5分鐘左右，利用蒸汽也可以達到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消
來自如何用酸奶機做酸奶2013-05-24
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