電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的...
1. 原理上的區(qū)別:
電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素;
電磁爐使用的是電磁場原理,通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進行產(chǎn)生熱量。這種技術(shù)有一定的限制作用,需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁場,在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。
2. 效果上的區(qū)別:
電陶爐在加熱的時候真正的實現(xiàn)了均勻加熱的功能,能夠進行持續(xù)性的進行加熱,在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),真正的實現(xiàn)文武火功能;
電磁爐采用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續(xù),對于溫度的可控性不強,不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時候面板溫度不均勻,外圈高內(nèi)圈低。
3. 功能上的區(qū)別:
電陶爐在功能上進行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能,同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能(更詳細的電陶爐功能請查看:電陶爐的四大功能特色);
電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
4. 鍋具上的區(qū)別:
電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量。
5.保健上的區(qū)別:
電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火,不產(chǎn)生一氧化碳,屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線,能夠加速血液循環(huán)、新陳代謝及提高人體的免疫力。
電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射,對于人的身體有一定的危害性,特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐,因為做飯時小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi),因此孕婦媽媽一定不可以使用電磁爐。
電陶爐是用發(fā)熱管或者發(fā)熱絲來加熱,對鍋具沒有太多的要求;電磁爐是利用高頻的交變電磁波在鍋底感應(yīng)電流來發(fā)熱的,而不是靠電磁爐本身發(fā)熱
人們普遍使用的廚房電器爐具大多數(shù)是以:電磁爐和傳統(tǒng)光波爐為主;電磁爐不能使用小火來進行連續(xù)加溫,而且會產(chǎn)生有害人體的電磁波,對人體和健康有著傷害。
電磁爐自誕生以來,就飽受非議,讓人愛恨交織,在其行業(yè)內(nèi)部也是有不少爭議(如電磁輻射)的,喜愛它的人說它節(jié)能高效,但還有很大一部分人因其不少的輻射危害和高返修率對其嗤之以鼻。電磁爐有明顯的優(yōu)點,同樣其局限性也非常明顯
電磁爐在中國市場已成強弩之末,基本已完成它的歷史使命,自然而然將會有新的更健康更環(huán)保的加熱工具來取代它,這就是遠紅外灶。遠紅外灶又稱電陶爐,是當(dāng)今在歐美發(fā)達國家的家庭廚房普遍使用的一種環(huán)保灶具,因其加熱快,無輻射危害,受熱均勻,適用任何材質(zhì)的鍋具(如瓦罐陶瓷、鋁鐵合金、玻璃器皿等),沒有噪音,可作燒烤,最高溫度可達550攝氏度等優(yōu)點,在歐美家庭廚房大行其道。
下面愛芭小編帶大家來看看電磁爐與電陶爐的區(qū)別:
1. 原理上的區(qū)別:
電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進行發(fā)熱產(chǎn)生熱量,在產(chǎn)生熱量的時候會發(fā)出紅外線。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,產(chǎn)熱過程中健康、安全、無危害身體健康的因素;
電磁爐使用的是電磁場原理,通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進行產(chǎn)生熱量。這種技術(shù)有一定的限制作用,需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁場,在使用的時候釋放電磁輻射對于人的身體有一定的危害性。
2. 效果上的區(qū)別:
電陶爐在加熱的時候真正的實現(xiàn)了均勻加熱的功能,能夠進行持續(xù)性的進行加熱,在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),真正的實現(xiàn)文武火功能;
電磁爐采用的是間歇性的加熱方式,在加熱的時候不能持續(xù),對于溫度的可控性不強,不具備一些高溫的爆炒效果。而且在加熱的時候面板溫度不均勻,外圈高內(nèi)圈低。
3. 功能上的區(qū)別:
電陶爐在功能上進行了升級,具有一爐頂十爐的美譽。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能,同時配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能(更詳細的電陶爐功能請查看:電陶爐的四大功能特色);
電磁爐功能較少,只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。
4. 鍋具上的區(qū)別:
電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量。
5.保健上的區(qū)別:
電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火,不產(chǎn)生一氧化碳,屬于健康安全的廚具產(chǎn)品。并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線,能夠加速血液循環(huán)、新陳代謝及提高人體的免疫力。
電磁爐由于采用了電磁場原理容易發(fā)生電磁波輻射,對于人的身體有一定的危害性,特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐,因為做飯時小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi),因此孕婦媽媽一定不可以使用電磁爐。
電陶爐是用發(fā)熱管或者發(fā)熱絲來加熱,對鍋具沒有太多的要求;電磁爐是利用高頻的交變電磁波在鍋底感應(yīng)電流來發(fā)熱的,而不是靠電磁爐本身發(fā)熱