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其實(shí)這個問題不是鍋具的問題，而是目前世面上大多電磁路的設(shè)計(jì)通有缺陷.因?yàn)殡姶艩t的板面是平的，所以鍋底基本都是平的，平底鍋具在高溫加熱的時候都會產(chǎn)生型變，溫度越高，變形越嚴(yán)重，嚴(yán)格的說與鍋具的厚薄沒有太大的關(guān)系。我們常用的湯鍋不是更薄，為什么就沒有隆起呢?
電磁爐的研發(fā)者是德國人，相信大家都知道，歐洲人基本是不做炒菜吃的，他們一般就煎煎雞蛋、做做莎拉，大家有沒有注意到現(xiàn)在電磁爐配的炒鍋嚴(yán)格說起來更像我們傳統(tǒng)的煎鍋?
炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少數(shù)的國家食用，我們中國傳統(tǒng)的炒鍋為什么經(jīng)過那么多年的使用和演變?yōu)槭裁催€是以凹底為主?主要原因其實(shí)有三個：
一是因?yàn)榘嫉族伨叩男螤罡€(wěn)定。
二是因?yàn)榘嫉族伨咴诔床说臅r候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油膩。
三是凹底鍋局加熱更均勻。
總體來說，國內(nèi)的電磁爐大多還是抄襲原來德國人的發(fā)明，沒有根據(jù)自己國家消費(fèi)者的實(shí)際需要來設(shè)計(jì)適合中國人使用的電磁爐。
你好，輕微的不要緊，多數(shù)都不是很平。如果是鑄鐵的可以用銼刀修修。不銹鋼的，如果是復(fù)合底的都很平，如果不是還是換好。容易燒糊不好用。
建議更換優(yōu)質(zhì)鍋，若不想換可以試著用橡膠錘修理，但這樣修理的鍋很容易再次變形。雖然輕微變形不影響使用，但會造成受熱不勻使用不便，也會對電磁爐壽命有一定影響。由于鍋跟電磁線圈共同構(gòu)成振蕩回路的電感部分，鍋其實(shí)就是電感線圈的鐵芯。若鍋不平則電感量變小。影響方面：小則引起不加熱或間斷加熱故障，大則易引起諧振電容擊穿燒毀。
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來自電磁爐炒鍋鍋底換一個多少錢？2016-02-19 -
電磁爐燒菜糊底可能是您開的火力太大，或者是使用的鍋具比較容易粘鍋，您可以換個鍋試試，或者火力開小一點(diǎn)然后要經(jīng)常翻動，如果還有問題可以拿到售后維修點(diǎn)去檢測一下。 希望我的回答能幫到你。
來自電磁爐炒菜鍋底糊了是什么原因？2016-12-30 -
如果你的這個鍋是平底的，就可以在電磁爐上使用，只要鍋質(zhì)量沒有問題，就不會變形，電磁爐是通過渦流使鍋體發(fā)熱，煤氣罩是通過火給鍋體加熱，兩種加熱方式對鍋本身的影響沒有區(qū)別。
來自咨詢一下電磁爐鍋底變形怎么處理？2015-11-26 -
電磁爐鍋底一圈一圈凹凸性的底紋可以增加底的面積，從而增加受熱面積。使底部均勻受熱，里面的食物加熱均勻，不易糊鍋。
來自電磁爐鍋底一圈一圈的底紋有什么用？2017-12-29 -
如果你的這個鍋是平底的，就可以在電磁爐上使用，只要鍋質(zhì)量沒有問題，就不會變形，電磁爐是通過渦流使鍋體發(fā)熱，煤氣罩是通過火給鍋體加熱，兩種加熱方式對鍋本身的影響沒有區(qū)別。
來自咨詢一下電磁爐鍋底變形怎么處理？2016-10-24
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