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電蒸爐和微波爐有什么區(qū)別

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提問者:雷春嵐| 邢臺| 1270次瀏覽
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已有6條回答

回答數(shù):778 | 被采納數(shù):4

1)加熱方式不同:電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率,使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動,產(chǎn)生熱量。
2)食物健康營養(yǎng)成分不同:由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu),使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養(yǎng)成分破壞程度低于微波爐加工的產(chǎn)品。
3)輻射強度不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,產(chǎn)品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體,不存在光波、微波,對食物內(nèi)外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產(chǎn)生。
4)環(huán)保省電程度不同:電蒸爐加工一個菜一般是十分鐘的時間(用電量在0.2-0.3度),相對微波爐較省時省電。


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回答數(shù):3399 | 被采納數(shù):31

首先原理不同,一個是用蒸汽一個是用波


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回答數(shù):15260 | 被采納數(shù):82

1)加熱方式不同:電蒸爐通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率,使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動,產(chǎn)生熱量。2)食物健康營養(yǎng)成分不同:由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu),使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養(yǎng)成分破壞程度低于微波爐加工的產(chǎn)品。3)輻射強度不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,產(chǎn)品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體,不存在光波、微波,對食物內(nèi)外都沒有輻射影響。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產(chǎn)生。4)環(huán)保省電程度不同:電蒸爐加工一個菜一般是十分鐘的時間(用電量在0.2-0.3度),相對微波爐較省時省電。


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回答數(shù):393 | 被采納數(shù):1

電蒸爐是用來蒸的,微波爐的功能比較多些。


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回答數(shù):309 | 被采納數(shù):0

使用方法不一樣


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回答數(shù):2104 | 被采納數(shù):12

您好,很高興為您解答。顧名思義電蒸爐是蒸汽,微波爐是用電磁波


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