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中式火鍋店設計說明誰能給我一份?

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提問者:吳振國| 平頂山| 2234次瀏覽
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已有3條回答

回答數:48945 | 被采納數:265

餐廳的墻面原本較為空白,設計師在墻上懸掛了一幅別致的書法字畫。該書法是草書體的一首詩詞,典雅韻味十足。書法蘊含中國傳統文化,可以更好體現中式風格。就餐的時候,偶爾玩味詩詞中的意境,別有一番生活情趣。 椅套 麻布椅套透出質樸 實木餐桌擺放在餐廳的正中心,方正的造型與四周環境相得益彰,取意“正中人和”。與傳統中式風格不同的是,本設計案例并未使用圈椅等傳統元素,而是在餐椅上套了一個淺色麻布料制成的椅套,十分質樸。椅套的背后,還設計了一個小小的中國結,不經意間透露出濃濃的中式風情。 餐具 青花瓷器秀韻味

餐具是餐廳的“主角”之一。對于中式風格的餐廳來說,一套陶瓷餐具必不可少。設計師在餐桌上放置了一套青花瓷的碗、茶杯、筷子和筷架,秀氣的圖案彰顯古典韻味。除了青花瓷器,設計師還在餐桌上放置了一盆蘭花,讓整個餐廳都鮮活起來。 燈飾 羊皮燈古色古香 餐桌的正上方,安裝了一盞古色古香的羊皮燈,與整體風格和諧統一。羊皮燈的左右兩側,分別包裹著一根木線條作為裝飾,獨具特色。最值得稱道的是,羊皮燈的正中央有一個圓形的圖騰,與正方形的燈具造型相搭配,寓意“天圓地方”。 風格特點:新中式風格:中國傳統風格文化意義在當前時代背景下的演繹;對中國當代文化充分理解基礎上的當代設計。


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奮斗_9500
回答數:2028 | 被采納數:0

1.經營者一定要確定自己的火鍋店是屬于什么樣的消費層次的,若是屬于一般消費,那裝修應要整體大方、著裝飾格調統一,這樣風格明快、溫馨、簡潔的用餐環境更能讓大家接受。
2.火鍋店內油比較多,那空氣的流通就是一個重要的問題了,一定要注意好空氣流通狀況,不然吃完后渾身是味,看以后還有多少人進去你的飯店。
3.不管是在哪里,安全都是第一因素,所以煤氣罐等都要妥善處理,地板要防滑,是設計時可要注意。
4.為了吸引顧客,可以在餐廳內掛一些地方飲食文化類的裝飾畫,也可是精美、大方,富有生活情趣的山水、人物面,這樣你的餐廳檔次瞬間都提升了不少。
5.火鍋店裝修中氣氛是很重要的,餐廳顏色設計中可以帶有一些輕快明亮的感覺,無論是在大廳、吊頂等方面,采用的燈光裝飾效果都不能少的。
6.火鍋店裝修中家具是必不可少的,通常在大廳內可以擺放圓桌,這樣可以適合眾多朋友吃飯,也可是條桌,簡單快捷的就餐也讓人高興不少哦!
7.火鍋店內儲藏柜是必備之物,它的布局要合理,柜內存放餐具,柜臺可放置其他的用品,這就要看大家的需求了哦!
8.火鍋店裝修中分為了不同風格,加上經營者自己的愛好需求,店面裝飾也是有很大不同的,但不管是哪一種,安全、健康、舒適都是不可缺少的,若是你想要成功經營一家火鍋店,那裝修方面可要花心思了。
希望我的回答能夠幫助您。


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逝去的年華_7685
回答數:6311 | 被采納數:2

1、命名設計:

  以為該店的性質是火鍋店,主營火鍋(以香而不膩、辣而不燥、麻而不嗆,吃在嘴里,嘴里香,吃到心里,心里爽,香味獨特,味道百變!)。

  2、裝潢設計:

  (1)空間基本功能劃分:緩沖空間、休息等座區、調味區、總服務臺、就餐區、包間和高檔散座區、衛生間、安全通道(清運垃圾);

  (2)燈光設計:以重點區域點光源照明為主,重點區域指就餐的桌面以及重點的景觀部位,強調空間的層次感;

  (3)招牌設計:以大紅色制作“冰淇淋火鍋”四個字樣。該店主營火鍋,而大紅色看起來就紅紅火火,又感覺就麻辣的樣子。

  3、店面裝修設計:

  (1)廳堂面積 :廳堂面積要求在100平米以上,餐桌在10桌以上;

  (2)餐廳通道:餐廳的布局中,既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人進入和離開,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50厘米左右,行走的最起碼通道尺寸為100厘米。

  (3)廚房配置:

  A.廚房面積控制在30—60平米左右;

  B.廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超電荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置;

  C.廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷;

  D.必須具備防蠅、防塵、防鼠設施;

  E.清洗池和碗架要多于一般中餐操作。

  (4)餐具的擺設:

  餐桌分圓桌、條桌兩面種,圓桌直徑為120cm或140cm,十人左右人數就餐;條桌為80cm×100cm,便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。

  4、溫馨語設計:

  (1)請照看好自己的孩子,不要在餐廳里跑跳、打鬧;

  (2)打火機請勿放在桌上,以免發生危險;

  (3)為保證菜品質量,請按量點菜,恕不換菜,退菜;

  (4)請保管好您隨身攜帶的物品;

  (5)謝絕自帶酒水進店消費,謝謝合作;

  (6)吃好,請勿浪費;

  (7)地滑小心摔跤。

  5、宣傳設計:

  (1)刊登報刊廣告:在報刊上等一些關于該店開業及銷售菜類,還可以在開張的時期對消費者進行一些優惠以及贈送打折卡;優惠券;代金券等;

  (2)發放宣傳單:招聘一些兼職人員在不同的街道發放宣傳單。

  6、促銷設計:

  (1)常用的促銷方式是消費滿300元贈免費的啤酒一箱,免費的水果,也可以贈送 一盤特色菜肴;

  (2)可以買些廉價實惠的禮品作為促銷商品;

  (3)如果允許的話,可以有只要點菜就贈送半箱啤酒的優惠政策 ;

  (4)可以送小孩或情侶一些特殊的紀念品;

  (5)另外每逢節假日你們也可以發短信對你的服務對象進行祝賀,以獲得廣大群眾的厚愛。


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