原料:富強粉約600克色拉油約150克白糖約80克雞蛋一個熟芝麻少許涼水約200克(因為我沒用秤量,所以都是大約數)
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哪位親曉得烤箱可以做什么餅

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提問者:竇博簡| 眉山| 634次瀏覽
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已有3條回答

回答數:2998 | 被采納數:0

酥餅
原料:富強粉約600克色拉油約150克白糖約80克雞蛋一個熟芝麻少許涼水約200克(因為我沒用秤量,所以都是大約數)
制作:1.面放在案板上,平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面團,其余加入白糖和水(留一些水最后再加)、油合成水油面團。兩個面團的軟硬程度要一致。感覺和包餃子的面軟硬差不多。扣上盆餳面15分鐘左右。餳好的兩個面團分別搓成長條,都切成12個劑子。
2.每個水油面團包一個油酥面團,然后搟成橢圓形,卷起、再搟,再卷起、再搟、再卷起,之后做成圓形,再搟成圓餅即為餅坯。把烤盤刷油,擺上餅坯。
3.雞蛋打散,用毛刷涂在餅坯上,撒上熟芝麻。烤箱200度預熱好(電熱管由紅變不紅就預熱好了),轉180度,放入餅坯烤25分鐘,見上面烤盤里的餅上色后交換烤盤,再烤到都上色均勻就好了。
注意:各種烤箱的溫度有差別,要根據自己烤箱的實際情況烤制。


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動感光波砰砰砰
回答數:19202 | 被采納數:14

電烤箱的用途很廣,主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等,還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。烤肉;烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料,可以輕松飄出肯德基的香味哦。


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張佳佳_0704
回答數:83625 | 被采納數:26

烤箱可以做家里用的食品的 比如餅干、面包、匹薩餅等都可以啊, 看看說明書 我找本美食書看看,將面和好后,直接做好大小適宜的形狀放入烤箱里,200度,調到十分鐘即可。如果要軟一些,則在容器是的里和面上刷一點油,200度,烤5分鐘,再刷一次油,再烤十分鐘就行了


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