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土豆、藕片先用水泡。這類食材容易粘鍋，主要和其中含大量的淀粉有關。所以，想讓淀粉類食材不粘鍋，最好是烹飪前用清水泡，去除食材表面的淀粉，撈出瀝干水分再炒。此外，熱鍋快炒也能減少粘鍋的幾率。煎魚先抹點油。魚肉細嫩，纖維組織
來自想問下炒菜粘鍋怎么回事2016-12-19 -
你好，你的是新鍋吧，剛買來的鍋用的次數少，表面沒有油層的覆蓋，燒熱后容易直接與空氣中的氧氣發生氧化反應，所以一般做法是先用一層豬油涂抹一遍，然后在使用，希望我的回答可以幫助到你哦。
來自愛仕達鐵鍋一燒就發黃是怎么回事？2017-10-18 -
炒菜基本上2100W，燉菜的話先用2100W炒的差不多后改為小火，差不多800W~1400W就可以。這些都不是問題，慢慢摸索，使用的熟練以后都能自己掌握的。
來自請問電鍋多功能炒菜鍋怎么使用?2016-05-11 -
1.把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到（整個過程大約持續10分鐘左右） 2.用軟抹布把鍋擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小
來自炒菜鍋粘鍋要怎么處理？2016-09-08 -
自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養美味正宗。自動炒菜機，讓人們享受自動化的廚房生活成為現
來自自動化炒菜鍋用起來怎么樣2016-12-13
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