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微波爐可以蒸面包嗎誰了解

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提問者:彭博文| 南通| 1565次瀏覽
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已有3條回答

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回答數:242 | 被采納數:1

注意:用微波爐蒸面包,你的微波爐必須具有帶燒烤性能的。
1.原料是取一些面粉過篩,再取等量的奶粉,少量白糖,一點鹽。酵母, 雞蛋一個。
2.做法是把材料1全部放在一起用水混和后發酵。當第一次發酵后把它掀面后再按下繼續第二次發酵。當第二次發好后也同樣掀面后待第三次發酵。
3.確認三次發好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根據個人的喜好包入餡料。然后把做好的面包丕密封后放在溫暖處醒發二十分鐘。
4.烤盤刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把雞蛋打散成蛋液)烤制即可


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花落最晚里
回答數:459 | 被采納數:0

您好,微波爐可以蒸面包的,具體過程如下:
1.雞蛋2個,蛋白和蛋黃分開打成泡沫,白糖1勺用水融化,面粉100g,酵母1g蛋沫和糖水混合,面粉酵母拌勻.
2.把它們一起攪拌成液體狀,倒入小碗模具,5成滿,
3.十分鐘后放入微波爐,中高火3分鐘即可


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ag123456
回答數:23005 | 被采納數:6

用微波爐蒸饅頭、面包不行,熱饅頭也要注意控制時間,100克的饅頭熱40-50秒就可以了,否則就會內部發干,所以熱前最好在饅頭表面淋一下涼水,這樣效果就好了。


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