已有3條回答
可以。
烤箱版烤羊肉串
原料：羊肉500克 花椒約50粒 鹽1茶匙(5克) 料酒2湯匙(30ml) 白胡椒1/2茶匙(3克) 孜然1小把 辣椒面1小把 植物油3湯匙(45ml) 洋蔥1/4 姜3片
做法：
1)花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮3分鐘，待水自然冷卻后將花椒去除不要，花椒水留用。
2)將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。
3)把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分鐘(時間越長越好，如果能超過2小時，膻味去除的效果更好)。
4)將花椒水倒掉，加入2克鹽，白胡椒粉抓拌均勻，放入切成小丁的洋蔥，和姜片，再淋入15ml植物油抓勻，腌制10分鐘。
5)將羊肉塊串在簽子上，但不要排列的太緊，每塊之間稍微留一點空隙。
6)把羊肉串放在架子上，先刷一層植物油，再把剩余的鹽，在肉串上撒上薄薄的一層，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中層。
7)用約200度的溫度先烤5分鐘，拿出翻面后，再在背面刷油，撒鹽，孜然和辣椒面，改成220度的溫度，烤3分鐘即可。
羊肉有一種膻味，很多人都不喜歡。花椒水有很好的去腥作用，用來腌制羊肉是個非常好的方法。不但烤羊肉串適合用，平時包羊肉餡餃子，用花椒水代替清水打餡，也可以起到去膻提香的作用。但記得，一定要煮好后，徹底冷卻再用哦，否則就成涮羊肉啦。
用洋蔥和姜片再腌制一會兒，會讓羊肉的味道更香。咱自己在家做羊肉串的成本，比外面高哈，但真的比外面好吃哦。腌制的洋蔥，腌制后，還可以用來煸炒，加點生抽和黃瓜片，就是一道菜啦。
自己在家做羊肉串，最好選擇肥肉相間的羊腿肉，別全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。
腌制肉的時候，最后倒一些植物油，可以使肉更加潤澤，烤出來之后口感不柴。
如果能買到鋼制的肉簽，比竹簽烤肉串要好很多。因為鋼被加熱后，溫度高，肉塊能收到內(nèi)外的兩個方向的熱量，還可以縮短烤制的時間，口感會更嫩。如果買不到鋼的，用竹簽也可以，但最好提前能用清水洗凈后，浸泡30分鐘后再用，避免被烤糊。
串好的羊肉串，就等著入烤箱了，這時候，對烤箱火候的掌握也至關(guān)重要，多一分則肉會老，少一分則肉不熟。在烤箱底座上放上鋁箔，將羊肉串置于其上，然后進行烹飪，對于選用羊肉的不同部位，要求的火候也不一樣。
1、羊里脊肉：250度3分鐘。
2、羊腿肉：180度10分鐘。
3、羊脆骨肉：200度10分鐘。
注意事項：烤制之前應現(xiàn)將烤箱預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。
可以，做法:
將鮮羊腿肉用流動水洗凈，再用廚房紙巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調(diào)入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻后腌制20分鐘。
竹簽洗凈，擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿6、7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。
確定烤箱的調(diào)溫旋鈕在“180度”；功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下“烘烤”鍵，通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調(diào)整為180度、時間調(diào)整為10分鐘)。將烤盤放入烤箱爐腔內(nèi)，10分鐘后，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用。
碗能放烤箱嗎
多功能電烤箱
電烤箱好用嗎
排水管材有哪些
塑料排水板廠家
房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
恒大地產(chǎn)怎么樣
大房地產(chǎn)開發(fā)商
房地產(chǎn)開發(fā)有限公司
房地產(chǎn)開發(fā)公司
-
市場上無煙羊肉串烤箱種類繁多，價格會由于品牌的不同，價格不一樣的，價格大概會在￥358.00-￥1200之間的。
來自求告知無煙羊肉串烤箱報價貴不貴2017-08-03 -
這個要看你買什么那個廠家產(chǎn)的了，像佛山市奧斯萊電器有限公司生產(chǎn)的，適用人數(shù):5人以上 | 主件工藝:電鍍、沖壓、拉伸、拋光 | 貨號:YT-1350A,定時 ，價格也就198元一臺。
來自親們說說羊肉串電烤爐報價貴嗎2017-08-08 -
羊肉串燒烤爐價格是在120元左右！希望幫助你呢啊！
來自羊肉串燒烤爐價格怎么樣2014-11-23 -
現(xiàn)在市面上一般都是在800-1200元左右的，質(zhì)量好一點的，價格相對會比較貴一點的，性價比不同價格也是相對比較不同的，還有牌子也是相對比較重要的，主要還是看自己的選擇 燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做羊肉串、烤肉等。燒
來自羊肉串電烤爐價格高不高？2015-06-26 -
現(xiàn)在市面上一般都是在800-1200元左右的，質(zhì)量好一點的，價格相對會比較貴一點的，性價比不同價格也是相對比較不同的，還有牌子也是相對比較重要的，主要還是看自己的選擇 燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做羊肉串、烤肉等
來自羊肉串木炭烤爐要多少錢2015-06-25
微信公眾號
土巴兔APP