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什么咖啡都能煮，有的咖啡師后期調(diào)配而成的，不一定是煮出來的
都可以注的 虹吸壺是煮咖啡用的壺，是利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，可以燜煮出咖啡原味，是簡單又好用的咖啡沖煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。
算時間是指水與咖啡接觸的全過程。
按我算的方式就是倒咖啡開始算，手一定要快啊，倒完就攪拌，因為虹吸壺的特點就是精準(zhǔn)。
攪拌當(dāng)然也算時間啦，因為那段時間粉不也和水接觸了么。
不喝的情況看是否煮好，一是看顏色，虹吸壺煮出來咖啡的特點是體現(xiàn)原味，所以顏色不能深，深了就代表煮過頭了，根據(jù)每種單品咖啡的特有顏色來評定，一般情況是跟紅酒的顏色相似吧。二是聞味道，關(guān)于聞的特性可是沒有太多方法說了，因為咖啡的特性，烘焙的程度，豆子放置的時間，水的溫度，研磨的粗細(xì)都是影響味道的因素，這個只能是長時間的鍛煉才能掌握的技術(shù)。
至于您說的泡沫，您大概理解錯了，泡沫其實可以認(rèn)為是咖啡中的雜質(zhì)。因為虹吸壺的原理決定了它不是利用大氣壓來“壓”出咖啡，所以咖啡內(nèi)的“油”是不會用虹吸壺煮出來的。
利用虹吸原理，將沸騰的水沖咖啡粉，燜煮出咖啡原味。 適用咖啡： 略帶酸味，中醇度的咖啡研磨度： 比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖。 虹吸式咖啡，讓客廳變成咖啡館虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。
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虹吸壺的煮法： 1.挑選適合自己大小的虹吸壺 每次煮1到2杯（每杯約130cc），買2人份syphon。 每次煮2到3杯，可買3人份的syphon。 每次煮4杯以上，可以買5人份的syphon。 目前市面上的虹
來自虹吸壺煮咖啡的方法是怎樣的？2016-09-20 -
第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數(shù)自行掌握，虹吸壺的標(biāo)準(zhǔn)杯量約為90ml。 第二步：燃酒精爐或瓦斯?fàn)t，置于虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座為宜。 第
來自煮咖啡的虹吸壺如何使用2016-12-24 -
首先挑選適合自己大小的虹吸壺，挑對新鮮豆子，豆粉研磨粗細(xì)一般幼砂糖相似 基本煮制方法 1. 用熱水注入下座,上座可以先斜插入下座,再加熱。此舉可避免因下座水太熱,再插入上座時水會噴出燙傷人的事件發(fā)生。 2. 水泡變
來自求虹吸壺煮咖啡教程2015-04-25 -
虹吸(syphonage)是利用液面高度差的作用力現(xiàn)象，將液體充滿一根倒U形的管狀結(jié)構(gòu)內(nèi)后，將開口高的一端置于裝滿液體的容器中，容器內(nèi)的液體會持續(xù)通過虹吸管從開口于更低的位置流出。 虹吸的實質(zhì)是因為重力和分子間粘聚力而
來自什么是虹吸咖啡壺？2015-06-08 -
一、裝水-鉤好濾芯將下壺裝入熱水，至「兩杯份」圖標(biāo)標(biāo)記。把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管。二、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡將酒精燈點燃，把上壺斜插進去
來自怎樣用虹吸壺煮咖啡，能告訴我嗎2017-08-07
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