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耳耳耳620
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材料
雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
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你如初夏
回答數：57663 | 被采納數：9
一、將雞腿洗凈晾干，加烤肉醬腌制一個小時，大師說了，要想入味，一定要善待它，就是給雞腿做馬殺雞，馬馬虎虎、心不在焉者，出局！一定要溫柔體貼，全面呵護，你的心意和它將來的味道將成絕對的正比。
二、做好馬殺雞，繼續腌制入味，其間，準備蔬菜，洋蔥、胡蘿卜、生菜，瞧著水靈啊，胡蘿卜洋蔥切絲(圈)，墊在鋪了錫紙的烤盤上。
三、將腌制好的雞腿碼在胡蘿卜和洋蔥上，撒孜然粉、辣椒粉、鹽、味精、新鮮紅辣椒圈入烤箱，上下火全開，220度，1520分鐘出爐，滿屋子的香味裊裊而來
小貼士
1、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。
2、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！不由的你口水漣漣，呵呵。
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Evan
回答數：23893 | 被采納數：3
蜜汁烤雞腿
材料雞腿一對，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排。
做法1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時；
2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續腌制；
3、時間自己掌握，我腌了1個半小時，要是過夜，更加入味；
4、烤盤內放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鐘，中途開關烤箱數次刷蜜汁，并給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁。
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你好，很高興為你回答問題。 只有把握好烤箱的溫度和烤制的時間，才能使雞腿烤色好看，醬料滲入完整。鑒于不同烤箱的溫度都有所不同，如溫度為250度的話，一般烤20分鐘即可，但如果調的是180度，就建議烤久一點，25分鐘。如
來自請問烤箱烤雞腿溫度需要多高？2016-09-22 -
先用料腌制一晚上入味，千萬別用牙簽扎空，那樣就不夠香了。可以把大雞腿切成兩段用。 然后，在烤盤上放錫紙，雞腿擺好，入烤箱 我記得我用的是180°。 烤二十五分鐘。
來自長帝烤箱烤雞腿大概需要多久？2016-08-15 -
做法1、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時； 2、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續腌制； 3、時間自己掌握，我腌了1個半小時，要是過夜，更加入味； 4、烤盤內放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，
來自怎么使用家用烤箱烤雞腿？2016-08-18 -
作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入
來自想請問下大家如何用烤箱烤雞腿2016-08-02
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