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主料：雞蛋、面粉、泡打粉
輔料：白醋、白糖、油
1.準備材料。
2.雞蛋分開蛋清與蛋黃。
3.蛋黃中加油，加水攪拌均勻。我家沒有牛奶了，就加了些水。
4.加入面粉與泡打粉。
5.攪拌成無顆粒的面糊。
6.蛋清中加入幾滴白醋，一次性加入所有的白糖。
7.蛋白用打蛋器打發。
8.打發到蛋白提起打蛋器不會掉下即可。
9.電飯保中涂油，提前預熱。
10.打好的蛋白加入蛋黃中。
11.攪拌均勻，不可往一個方向攪拌，要上下切拌，炒菜的方式。
12.把攪拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
13.攪拌均勻。
14.把攪拌好的面糊倒入電飯煲中。
15.電飯煲按精煮鍵，在出氣孔上加一塊濕布。
16.跳鍵后，用牙簽插入看看，如果是濕的話，再煮會。我用牙簽插進去，還是濕的，我按了快煮鍵，跳完后，不要急著打開電飯煲，保溫五分鐘。
酸奶慕斯蛋糕
制作方法：
1． 將所有配料(鮮奶油、酸牛奶除外)放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑(約3分鐘)。
2． 然后加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。
3． 加入適量的餡料后，用手搓拌，直至均勻。
4． 然后將它們放在餅干或蛋糕上。
5． 放進冰箱(2-4℃冷卻成膠凝狀)，約2小時左右。
附注：
1、產品是慕斯(mousse)類，能與鮮奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用，具有良好的“切割性”。
2、調配時建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類。
3、成品建議存放在2-4℃環境中。
希望我的回答對你有所幫助。
你好，電飯煲蛋糕的做法
1.將雞蛋的蛋黃蛋白分離，裝入無油無水的容器里;蛋黃中加入植物油、煉乳和少許糖，約一勺的量，打散均勻;篩入已過篩的面粉;不規則方向上下拌均勻，成無顆粒的蛋黃糊，備用
2.蛋清中加入幾滴白醋，加入糖約一勺的量，攪拌至起大泡像剛起的肥皂泡水;加入糖約一勺的量，繼續打發蛋白;繼續攪拌，待蛋白打至濃綢濕性發泡，像濃密的肥皂泡，繼續加入糖打發蛋白;打發蛋白至干性發泡，倒扣蛋白不會掉并出現明顯尖角
3.取一大勺蛋白，加入蛋黃糊中。不規則方向，上下翻拌均勻不畫圈圈;分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是無粒狀又細膩;電飯煲入油，提前預熱。將蛋糕糊倒入電飯鍋里，震走氣泡;煮飯鍵，過后會自動跳到保溫狀態的，在出氣孔上捂上濕毛巾，過二十分鐘;再次煮飯鍵，再跳到保溫，再捂上濕毛巾，再過二十分鐘即可
希望能幫到你
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1、首先保證打蛋清的容器和打蛋器無水無油，在蛋清中滴入幾滴白醋可以保持打發后蛋清的穩定性，蛋清一定要打發狀態，很多食譜也提到了如何完全打發蛋清。 2、蛋黃里先放糖，攪拌至糖全溶于蛋黃中;其次放三勺食用油拌勻;再放三
來自哪位有蛋糕的電飯鍋做法大全2016-08-04 -
準備兩個攪拌盆，一個刮刀和一個打蛋器。各種粉類砂糖分別稱量好。電飯煲擦干水，按下煮飯鍵預熱。 把蛋清和蛋黃分別放在兩個攪拌盆里。打蛋后用兩邊的蛋殼接蛋黃，讓蛋清濾下去。 蛋黃里加入酸奶，打散。再加入過篩后的粉類，溫柔
來自誰知道電飯煲做蛋糕黃油的方法是怎么樣的?2016-08-15 -
你好，準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清 為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續
來自討教下電飯煲家庭蛋糕的制作方法?2016-01-20 -
打蛋，要把蛋清和蛋白分離，我這里使用的是4枚鮮雞蛋。再來就是最辛苦同時也是最有樂趣和成就感的工作了，打蛋清，建議最好是打蛋器，我這比較簡陋，使用的是三根筷子，好辛苦好辛苦！不過打到下圖的時候那是異常的有成就感啊！打幾下，
來自用電飯煲蛋糕怎么做2015-12-22 -
你好，電飯煲蒸蛋糕的方法：一、工具：1、電飯煲一個2、手用的攪拌器一個(電動的更好)3、大碗兩個二、材料：1、雞蛋4個2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡
來自怎么樣用電飯煲蒸蛋糕？謝謝2017-10-13
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