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哪位有電餅鐺蛋糕的做法大全

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提問者:茅德業| 大慶| 618次瀏覽
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已有3條回答

荒野孤燈
回答數:137333 | 被采納數:54

1、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一點水和蛋黃。
2、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。
3、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使面粉上勁,做出的蛋糕不松軟。
4、在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。
5、將電餅鐺擦油預熱后關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鐘后打開開關,四十秒后關上;重復兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)
6、最后打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了。
希望我的回答能幫到您


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云520
回答數:9944 | 被采納數:2

  主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
  調料:鹽適量,油適量,
  輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
  做法
  1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放一點鹽),放一勺糖,一直打一直打,到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打……大概15分鐘后就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦
  2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好
  3 倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)
  4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
  5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻涂在鍋內,以防黏鍋
  6 倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來
  7 按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就ok了


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單眼皮也可以很美
回答數:4996 | 被采納數:2

1.將蛋黃和蛋清分開
2.蛋清加鹽攪打至出泡
3.蛋黃加牛奶加面粉加白糖調勻
4.將調好的蛋清液和蛋黃液混合在一起
5.電餅鐺打開,底部均勻涂抹一層花生油
6.將混合液倒入電餅鐺
7.2-3分鐘即可出鍋


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