茶葉品種繁多,其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法,按照不同的標準有不同的分類方法。根據各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類,即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。 綠茶:綠茶是
一般茶葉可以分六種: 1、烏龍茶:鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。 2、紅茶:正山小種、金
(1) 按色澤分:綠、紅、黃、青、白、黑六大類 (2) 按制茶工藝分: a. 發酵程度分: 1)不發酵茶:綠茶 2)全發酵:紅茶(工夫、小種,紅碎茶:立頓紅茶、分級紅茶等)。. 3)前發、半發酵:青茶(武夷巖
分類: 1.綠茶類西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永
我國的茶葉分類上,我們可以將其歸為六大類:綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。 1、綠茶:分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、