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臺灣各地茶類各有其特色，綜合起來不外是綠茶、金萱茶、裝修'>文山包種茶、東方美人茶、阿里山高山茶、阿里山紅茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶(碰風茶)、青心烏龍、凍頂烏龍茶、高山茶(大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)等等茶類，這些茶類各有其特色。
文山包種茶
主要產于臺灣北部山區，要求外觀呈條索狀，色澤翠綠，水色留綠鮮艷略帶金黃，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性。此類茶注重香氣，香氣愈濃郁品質愈高級。
半球形包種茶
以凍頂茶聞名國內外，凍頂茶原產于臺灣省中南部臨近溪頭風景區(海拔500—800米山區)。此類茶因制造過程經過布球揉捻(團揉)，外觀緊結成半球形，色澤墨綠，水色金黃亮麗，香氣濃郁，滋味醇厚甘韻足，飲后回味無窮，是香氣與滋味并重的臺灣特色茶。
鐵觀音茶
屬半發酵茶，其制法與半球形包種茶類似，其特點即是茶葉經初焙未足干時，將茶葉用方形布塊包裹，揉成球狀形，并輕輕用手在布包外轉動揉捻。隨后將布球茶包放入文火的焙籠上慢慢烘焙，使茶葉形狀曲彎緊結，如此反復進行焙揉，茶中成分借焙火之溫度轉化為微澀中帶甘潤，并有種純和的弱果酸味。
臺灣具有代表性的就是凍頂烏龍茶，產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷)，茶區海拔600-1000公尺，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。
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最出名的話是烏龍茶，另外還有金萱茶、翠玉茶、蜜香茶、本山茶及武夷巖茶等等。而且烏龍茶的話是防輻射、抗癌、降血脂、延緩衰老等作用。還有就是殺菌消炎、減肥等等作用的，所以喝起來的話是特別舒服的，我之前是和奶茶一起的，那樣的話
來自說說臺灣茶葉種類有哪些2016-08-09 -
臺灣十大名茶：凍頂茶，文山包種茶，東方美人茶，松柏長青茶，阿里山珠露茶，臺灣高山茶，日月潭紅茶，三峽龍井茶，龍泉茶，木柵鐵觀音
來自求解臺灣出什么茶葉2017-03-19 -
你好，臺灣十大名茶分別為： 1、凍頂茶；2、文山包種茶；3、東方美人茶；4、松柏長青茶；5、阿里山珠露茶；6、臺灣高山茶 ；7、日月潭紅茶；8、木柵鐵觀音；9、三峽龍井茶；10、龍泉茶。
來自我想問臺灣茶葉排名如何？2017-07-04 -
臺灣茶葉很不錯的，臺北坪林茶區，茶品特色：外觀呈條索狀，香氣清揚，帶明顯花香，滋味甘醇滑潤帶活性，茶湯呈亮麗的綠黃色，為輕度半發酵茶類，風味介于綠茶與烏龍茶之間。 梨山茶區，茶品特色：葉肉厚帶有青翠，外觀結實墨綠，滑軟
來自各位誰了解臺灣茶葉好嗎2016-12-24 -
黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）。每年清明谷雨，選摘
來自安徽有什么特產茶葉哪位比較清楚2017-03-11
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