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1. 用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中(如果雞蛋是在冰箱里取出的話，要在室溫放一會)。
2. 蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡(醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕時建議加入白醋或檸檬汁，既不會影響顏色及口味，也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替)。
3. 分三次加入白砂糖打至硬性發泡，看我圖提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。(如果沒有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫狀，不過很累哦，有可能費了勁還打不發)
4. 蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻。
5. 將過篩后的面粉和泡打粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻(如果不過篩，面粉會呈小顆粒狀，不利于攪拌)。
6. 將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。(一定不要劃圈攪拌，不然蛋白會消泡)。
7. 最后再將攪拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻。
你好，1、準備好原料；
2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
怎么樣用電飯煲做面包
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
注意事項
１、裝雞蛋的容器里不能有水。
２、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態的時間會久一點
用料：雞蛋4個；面粉70-80克(其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好)；糖70-80克；
１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器)
２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
３、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般都攪1分鐘就行了)
４、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能立起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅)
５、將面粉(篩過)放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)，攪完后你會發現面都團到一起(不用管它)
６、將蛋白放入到5中制作的面團中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了)
７、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。 此時可以加干果類如核桃仁等。
蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
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1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）； 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中； 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）； 4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打
來自哪位說下怎么樣用電飯鍋做面包2016-08-01 -
您好，1，首先將10G黃油隔溫水融化（沒有黃油可以用花生油代替） 在加入半茶匙鹽 一湯匙糖（可依個人口味增添） 一個雞蛋 攪拌均勻后加入面粉 2，取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用來和酵母的和面的水
來自問下電飯鍋面包怎么做2017-11-10 -
您好，是可以的 1、準備好原料； 2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離； 3、加鹽和糖； 4、打到有點稠時在放一勺糖； 5、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物； 6、蛋黃里放2大勺
來自想問一問怎樣做面包用電飯鍋2016-08-01 -
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）； 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中； 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）； 4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打
來自請問下面包用電飯鍋怎么做2016-07-23 -
原料：面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油 1、準備好原料； 2、打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離； 3、用四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了； 4、加鹽和糖； 5、打到有點稠時在放一勺糖； 6、大
來自哪位有電飯鍋做面包大全2016-08-05
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