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美的面包機做面包的方法是什么?

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提問者:穆淑婉| 黃石| 698次瀏覽
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已有3條回答

小沈sss
回答數:10769 | 被采納數:0

準備材料:50ML的盒裝牛奶,1/2小勺鹽,4大勺裝修'>白沙糖 ??,色拉油2大勺 ??,家里沒有色拉油的話可以用炒菜的色拉油哦,雞蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺。
開始制作:牛奶加熱到37度左右,放入面包機桶里,再加入鹽、糖、蛋、油。 ??把面粉鋪在(1)的上面,再在面粉上,近挖個小洞,加入酵母。 ??把面包機桶放入面包機中,選擇歐式面包菜單,700G的那一檔,按開始。等待面包機工作完成,面包也就成了。是不是很簡單呢,希望可以幫助到你。


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蝴蝶飛不過滄海_9544
回答數:10523 | 被采納數:3

1、先把酵母在溫水里溶解,靜置幾分鐘以后倒到面包機里
2、然后在面包機里依次放入面粉,鹽,雞蛋,白糖
3、黃油拿出來提前室溫軟化,或者直接用色拉油什么也可以,
4、除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘
5、在攪拌的時候最好打開蓋子,這樣面團就不會因為機器的運作而太熱,還有觀察一下面團的軟硬程度,做面包的面團最好偏軟一點
6、還有要拉起面團的一部分,觀察一下面團是否已經出筋,面團用手拉起來很快就斷,那就還要繼續揉
7、過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續和面,面團能拉出薄膜來就說明已經揉好面團了,要知道如果直接選做面包程序,面團和的不夠充分,那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了。
8、等面包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用溫水浸泡洗凈,直接投入面團即可
如果天氣冷,面團單靠面包機的發面程序是很難發好的,到最后出來面包硬邦邦的,那么在最后的一個小時是關鍵,你看面團發的還不夠,那就拔到插頭讓它繼續發,美的的面包機有斷電記憶功能,但是這個記憶功能只能維持15分鐘,所以在15分鐘內你必須把插頭插回去,要是發的還不夠,插上幾分鐘之后再拔掉,再繼續發,一直到面團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了,剩下就是等面包機自動烘烤完成了。


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荒野孤燈
回答數:137333 | 被采納數:54

1、先將面包桶取出,攪拌棒安上,按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉,先用筷子輕輕攪勻.(注意:筷子頭不要用力劃桶底及桶壁,以保護不粘的內壁)
2、倒入面粉和酵母,酵母最后放在面粉的上面,不可讓酵母接觸鹽、糖溶液,否則酵母會失效。
3、將面包桶放進面包機卡好。
4、選擇“和面”程序(程序12),15分鐘,開始第一次和面。
5、等差不多成團后,可以用竹筷刮一下角落的殘留,加快混合。
6、第一個“和面”程序完成后,面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程序。
7、兩個“和面”程序完成可以加油了
8、倒進油,再次選擇一個“和面”程序進行第三次和面
9、待第三次“和面”程序完成后,選擇主食面包程序(程序4),同時,再按燒色按鍵,選擇“淺”檔,再按重量按鍵,選擇“750”檔,最后按“開始/啟動”鍵。
10、面包機工作時間約2小時40分鐘,面包制作完成提示音后,取出面包,冷卻后食用。未食用完的面包用食品袋裝好扎口常溫保存,室溫不高時不要放冰箱。
11、切片時可先將刀在火上加熱,不會掉渣。


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