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1，多放點油，先炒蛋，炒蛋想不粘鍋還是容易的，即便粘了，刮刮都行，反正有油，問題不大。
2，蛋炒成型后關小火，放水分少的隔夜冷飯，先小火慢慢翻，讓米粒都沾到油有受熱之后再把火放大，就不容易粘鍋糊鍋了。
后放蛋其實也可以，可以做出金包飯的效果，不過我覺得不好吃。
1、可選用隔夜的米飯，因此種飯質較為干爽，易做蛋炒飯之用。
2、將雞蛋打散攪拌均勻。
3、米飯放人一容器里，用稍大些的勺子將米飯搗松，然后把雞蛋倒在米飯上繼續攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液。
4、將炒鍋刷洗干凈，倒人適量食用油，油熱后放人蔥花熗鍋，隨后把已經攪拌好的雞蛋米飯倒進鍋中，反復翻炒。還可根據不同回味添加一些輔料，如胡蘿卜粒、黃瓜丁和火腿肉等。當翻炒后的米飯成為黃燦燦的顏色時，即可出鍋。
如果是將隔夜飯、冷飯拿來做炒飯的話，冷飯沒有了熱氣和水份，炒飯時適量多加一點油，一般是不會粘鍋的。炒飯不粘鍋，先將米飯拌點油，或是煮米飯時加一小匙沙拉油都可以起到防粘的效果。先熱鍋再放大量的涼油將鍋子趟遍，再倒出多余的油，俗稱趟鍋。這樣的做法，是 讓鍋子周圍都粘上油，炒飯時才不會粘鍋。
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1.大米放水簡單出去雜質，不用洗太多遍那樣營養會流失的 2.鍋中放水，由于電高壓力鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看見米就可以了。 3.蓋好蓋子，調到蒸米飯的檔位 4.時間到了高壓鍋會自動停止，這個時
來自大家說說電高壓鍋怎么做米飯2017-11-09 -
先將米淘好在放入鍋中，在放入適量的水,米和水的比例是：1:2即一碗米兩碗水（相同的碗)在按下煮飯就行了
來自美的電蒸鍋怎么蒸米飯2015-05-04 -
現在的電飯煲做飯都不粘鍋呀！你家電飯煲是不是該換了，會粘鍋的話就是過低那層漆掉了才會粘鍋，如果是這樣那就換一個吧！還有一種可能就是飯跳到保溫的時候不要急著打開盛飯，哪樣是會粘鍋的，等上十來分鐘就不會粘鍋了。。。要不就是自
來自怎么做飯不粘鍋2014-09-24 -
你先把把米粉放到煮開的沸水里，兩分鐘左右把水倒掉，控干。先放點油到米粉攪拌均勻（油不要太多適量就好）再拿去炒，炒時候要用大火快炒。附配料： 細米粉 1/2斤 高麗菜 少許 紅蘿卜 少許 香菇 數朵 蝦米 1兩 豬肉 1兩
來自電飯煲炒米粉做法哪位了解？2015-12-12 -
水的比例大概就是：從米以上位置開始算，到中指靠近指尖的第1道線位置 。要想飯松軟的話，可以加水后放一點使用鹽和檸檬水或者色拉油。開鍋以后轉中火就可以，不用最大火的。水開后大概15分鐘就差不多了，你可以掀開蓋子看一下，水差
來自請問下特大號電飯鍋煮米飯怎么能煮好?2015-10-28
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