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菜板又稱砧板。實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:一、紋理交錯(cuò)，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性能好，不掉渣，不起毛;二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀;
榆木木性堅(jiān)韌，力學(xué)強(qiáng)度較高，耐腐蝕性強(qiáng)；硬度與強(qiáng)度適中，做菜板很合適；用起來(lái)也很方便。不容易破裂。值得購(gòu)買；
榆木，榆科，榆屬，主產(chǎn)溫帶，落葉喬木，樹高大，遍及北方各地，尤其黃河流域，隨處可見。榆木木性堅(jiān)韌，紋理通達(dá)清晰，硬度與強(qiáng)度適中，一般透雕浮雕均能適應(yīng)，刨面光滑，弦面花紋美麗，有“雞翅木”的花紋，可供家具、裝修等用，榆木經(jīng)烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工藝品。以俄羅斯老榆木(即紫榆)最為經(jīng)典，具有紋理清晰、樹大結(jié)疤少的優(yōu)點(diǎn)，是制作家具的名貴材質(zhì)。
.榆木材料如果不夠干，很容易造成榆木家具變形或出現(xiàn)裂縫等情況。
2.榆木分為兩種：老榆木和新榆木。老榆木制造的榆木家具，如果沒處理好，會(huì)存在蟲眼和老榫頭眼等，新榆木制造的家具比較容易出現(xiàn)變形等狀況。
櫸木家具的優(yōu)點(diǎn)：一、就櫸木家具的本質(zhì)來(lái)說(shuō)，櫸木材質(zhì)堅(jiān)硬，抗沖擊。二、蒸汽下易于彎曲，可以制作各種各樣的造型，但是在干燥時(shí)卻不易變形，經(jīng)久耐用。三、從外觀來(lái)看，櫸木的木質(zhì)質(zhì)地均勻，紋理美觀，色調(diào)柔和、流暢。可供建筑及器物用材。櫸木家具的缺點(diǎn)：一、由于每棵樹的樹齡不同，因此樹的顏色和密度不同，因而做出來(lái)的家具顏色會(huì)有差異。二、在窯爐干燥和加工時(shí)容易出現(xiàn)裂紋，易變形。因此要想成功做出一套家具并不容易。
很不錯(cuò)，榆木怎么說(shuō)也是好木材
榆木質(zhì)地硬朗、紋理直而粗獷而豪爽和質(zhì)樸天然色澤、無(wú)不與古人所推崇的做人理念相契合，所以，從古到今榆木備受歡迎，上至達(dá)官貴人、文人雅士、下至黎民百姓制作家具的首選。
榆木家具保留了明清家私的造型，收分有致、不虛飾、不夸耀、不越禮，方方正正、方中帶圓、自然得體、挺拔秀麗、剛?cè)嵯酀?jì)、洗練中顯出精致。從結(jié)構(gòu)上將榆木家具不用一根鐵釘完全靠合理的榫卯相連接，足以抵御南方的潮濕和北方的干燥。榆木通達(dá)清楚的自然紋理就像一幅幅重山疊翠的風(fēng)景畫，仿佛是碧湖面上泛起層層漣漪，乍一看仿佛能瞬間遠(yuǎn)離煩囂的都市，置身重山碧水之中。
裝飾老榆木擇恰當(dāng)?shù)难b修材料和空間色調(diào)。如多用一些自然木材、仿古磚、粗糙的紅磚等材料，空間更樸實(shí)，更有自然的田園氣息； 與不同的材質(zhì)家具的和諧搭檔，可以給居室空間帶來(lái)無(wú)限活力，但盡量少與玻璃等冷材料混在一起； 搭配天然材質(zhì)的布藝，令老榆木的前世今生結(jié)合得更完美； 搭配具有自然古樸氣息的粗陶瓷、藤或草編飾品等，更能提升和喚醒老榆木的“前世感”。
菜板
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水槽菜板還是不錯(cuò)的，力學(xué)強(qiáng)度較高，耐腐蝕性強(qiáng)；硬度與強(qiáng)度適中，做菜板很合適；用起來(lái)也很方便。不容易破裂。值得購(gòu)買，希望我的答案可以幫到你
來(lái)自大家說(shuō)一說(shuō)水槽菜板好用嗎？2016-07-09 -
橡膠菜板，在使用中都會(huì)耗損，摻雜在菜里，而橡膠材質(zhì)對(duì)人體肯定是有傷害的。這個(gè)就不用解釋了吧？所以建議選用木制或者竹制的菜板，即使有碎屑摻雜在菜里，對(duì)人體不會(huì)有大的傷害。在正規(guī)飯店廚房，每次使用案板后，都應(yīng)該用菜刀對(duì)案板表
來(lái)自橡膠菜板安全嗎？2015-08-01 -
菜板應(yīng)采用柳木或銀杏木為好。 因?yàn)檫@兩種木材質(zhì)地都比較軟，在你用刀剁的時(shí)候不易剁壞。另外這兩種木材經(jīng)常用水沖洗后也不容易開裂。
來(lái)自哪種菜板好用誰(shuí)知道2017-05-17 -
荷木菜板挺好用的，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅(jiān)韌厚重，美觀大方，經(jīng)久耐用，是可以考慮的種類。 希望我的回答對(duì)你有所幫助！
來(lái)自荷木菜板好不好用？2016-12-03 -
原森太和雙立人的不過(guò)雙立人的太貴了，而原森太的有好用又實(shí)惠，跟雙立人的比質(zhì)量是有過(guò)之無(wú)不及，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好,還有天然橡木菜板。韌性好,不易把木渣剁出來(lái),家庭用最常見的就是柳木板。
來(lái)自大神說(shuō)說(shuō)哪個(gè)牌子的菜板好用2017-04-14
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