195元左右,虹吸壺俗稱「塞風壺」或「虹吸式」,是簡單又好用的咖啡沖煮[1] 方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名,卻與虹吸原理無關,而是利用水加熱后產生水蒸氣,造成熱脹冷縮原理,將下球
樓上說的很正確也很詳細,我只想補充一點細節 咖啡被吸至下壺后,一手握住上壺,一手握住下壺握把,輕輕左右搖晃上壺,即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯,然后享受享受這杯您親手調理的香醇咖啡吧!
研究原理對咖啡的沖煮沒啥幫助 就算是虹吸壺的煮制過程也不是真正物理學上虹吸現象 虹吸摩卡的上水原理完全一樣 用壺身內外的壓差 下壺加熱產生水蒸氣 氣壓升高 壺外的大氣壓就比壺內的低 所以水會被吸上去 摩卡壺水就下不去了
你好,法壓壺虹吸壺比較多,品牌有泰摩(timemore), Hero ,美萊特(MILATE), TIMEMORE HARIO ,帝國(Diguo), 豪雅姿(HomeArts), 亞米(Yami), Beng ,一屋窯
看個人喜好吧 如果你喜歡口感濃郁的意式咖啡,不妨選擇摩卡壺吧 如果你喜歡口感清淡的話, 倒是可以考慮要虹吸壺。 這兩種器具也是兩種不同的風格,虹吸壺相對來說更具有浪漫色彩些??Х葯C的話,如果是全自動的,會更便捷些