個人覺得浙江省永康市仁安仁廚房用具有限公司性價比挺高的,價格100,價格來源于網絡僅供參考。
生鐵鍋和鑄鐵鍋是一種材料的鍋,都是純鐵鍋,長期使用純鐵鍋對身體有好處。用鐵汁澆鑄的鐵叫生鐵,把生鐵再回火后叫熟鐵。一般來說用鑄鐵鍋會比較好一些,因為生鐵鍋如果處理不好的話容易有鐵腥味。
鑄鐵鍋不是生鐵鍋,兩者的區別: 1、生鐵鍋是用灰口鐵融化澆鑄而成,而鑄鐵鍋是用熟鐵鍛壓而成又稱熟鐵鍋。 2、熟鐵延展性能好,韌度高,能把鍋鍛壓得比較薄,熟鐵鍋傳熱快,而生鐵比較脆,采用澆鑄的工藝生產生鐵鍋,無法生產得
考慮到燃料之類的話,熟鐵鍋比較好,熟鐵鍋比起生鐵鍋傳熱更好,用熟鐵鍋會節省做菜時間,節省燃料。 嫌麻煩的人就用生鐵鍋,生鐵鍋保養容易,炒完菜及時清洗一下就行了,而熟鐵鍋要復雜許多,還需要干燥。
1 生鐵鍋(又為鑄鐵鍋)是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的,傳熱慢,傳熱均勻,但主要是鍋環厚,紋路粗糙,并容易裂開。 2 精鐵鍋(又可稱為熟鐵鍋)是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成,具有鍋環薄,傳熱快,外觀精美的特點。