1.開蓋:先用手握緊鍋蓋手柄,順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)鍋蓋至限位邊,然后向上。
2.取出內(nèi)鍋,將食物和水放入內(nèi)鍋中,食物和水不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過(guò)內(nèi)鍋高度的3/5;食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5.
*4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯。
*1杯米配1杯水。用戶可根據(jù)不同米質(zhì)及個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整水量。
*量杯容量為180ml
3.將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi):放入前,先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干凈,外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面不得放入雜物;放入后,左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋,保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。
4.合蓋:檢查密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上;用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈,使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋,然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置,并聽到“咔嚓”扣合聲。
5.放置好限壓放氣閥,將限壓放氣閥撥到“密封”位置,并檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。
6.接通電源,升壓燈亮。(如果不設(shè)置保壓時(shí)間,升壓燈亮一會(huì)兒熄滅,保壓燈亮,處于保溫狀態(tài)。)
7.根據(jù)食物設(shè)定保壓時(shí)間。(參照“烹飪指引”設(shè)定保壓時(shí)間)
1.使用壓力鍋前應(yīng)讀懂說(shuō)明書,按說(shuō)明書要求,一般食物和水不得超過(guò)鍋身高度3/4;煮豆類、干玉米、海帶類易于脹大的食物不得超過(guò)鍋身高度1/2。并檢查鍋蓋上限壓閥排汽孔是否暢通無(wú)阻,清洗干凈防堵罩、安全閥(或防爆易熔片孔)。 ??
?? ?? ?? ??2.用壓力鍋煮稀飯、煲骨頭湯時(shí),要密切控制火候。火力不宜太大,當(dāng)鍋?lái)斚迚洪y冒汽時(shí),應(yīng)調(diào)小火候煮到合適時(shí)間。切忌離開廚房太遠(yuǎn)去做別的事情,以免使壓力鍋溫度失控,發(fā)生事故。 ??
?? ?? ?? ??從安全角度看,最好是使用三保險(xiǎn)新式壓力鍋。在煲骨頭湯和煮粥時(shí),不等沸騰,就應(yīng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)小火,以免鍋一下沸騰引起超壓。
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1,放食物要注搜索意食物和水均不得超過(guò)鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
2,合上蓋子(1)合蓋前應(yīng)先檢查出氣閥是否暢通;防堵罩清潔與否;安全閥是否完好;浮子活動(dòng)是否上下自如,并處于落下位置。(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
3,加熱當(dāng)看見出氣閥出現(xiàn)“嘶嘶”排氣后,可降低溫度至保溫狀態(tài)
4,冷卻,放氣烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻;如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
5,開蓋見出氣閥沒(méi)有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時(shí)針?lè)较蜷_蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無(wú)法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。
1. 把壓力鍋擦干凈,密封圈芳香閥等物件都調(diào)整好; 2. 用臺(tái)秤稱500克大米,然后淘米,洗凈后入鍋,免淘大米也最好濕一下。 3.在臺(tái)秤上加一個(gè)大碗,稱700克沸水同樣后入鍋,注意一定要沸水。 4. 大米和沸水都入鍋后拿起手柄轉(zhuǎn)一下