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提問者:伍梅青| 內江| 703次瀏覽
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已有3條回答

回答數:70388 | 被采納數:126

【燒烤材料清單之調料篇】 辣椒粉 、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、醬油、 【燒烤材料清單之水果配搭篇】 梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、裝修'>哈密瓜等 【燒烤材料清單之飲料篇】 可樂(去油膩)、礦泉水、橙汁、涼茶(降火)、啤酒(爽快)等 【燒烤材料清單之工具篇】 打火機、、燒烤鏟(翻轉食物)、餐巾紙、調料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、助燃劑、網架、燒烤叉、一次性盤、一次性手套、紙杯、桌布、垃圾袋 【燒烤材料清單之食品篇】 素菜:玉米、小鏝頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋、胡蘿卜等 葷菜:秋刀魚、鯽魚、雞翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、魷魚、墨 魚仔、蝦等 更多的燒烤食材可以參考下“福州源古戶外燒烤配送中心”燒烤就這么簡單,他們還有提供:1、預訂戶外燒烤場地(福州市內均可、景點門票優惠提供) 2、燒烤爐的出租或銷售 3、燒烤配套工具出租/木炭、竹簽等出售 4、燒烤食品/飲料(食品分未加工/已加工兩種) 5、全套醬料:香辣粉、孜然粉、蜜糖、燒烤汁等配料 6、預訂租車業務


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青_0720
回答數:9317 | 被采納數:1

材料準備:
1、燒烤用的金屬簽子(超市有售),就買那種一根頭的。竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用,竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端,卻占去很多燒烤的空間。
2、雖然燒烤的地方也有油賣,但是自己家里的油比較放心,又省錢!所以要記得帶油,可以用礦泉水瓶子裝,燒烤很費油,特別是想烤的嫩嫩的話。
3、準備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子,多帶點濕巾,紙巾。
4、刷子,刷子用來刷油和調料。


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尖耳朵的阿凡達妹妹
回答數:1620 | 被采納數:0

你好,燒烤器材:燒烤架,碳,材,刷子,刀,叉,夾子,纖纖,盤子,清潔器材
燒烤佐料:醬油,辣椒,花椒,鹽巴,味精
夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的“三劍客”。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時,要選擇無煙燒烤木炭;應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷:毛刷主要用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多準備幾支可避免味道混淆。
鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣,避免殘渣附著在食物上。
竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過于干燥,在燒烤時著火或斷裂。選購時,可選擇稍長些的,以免燙手。
鹽:鹽可以用來調味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。


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