從化學上講PTFE怎么樣也比不了陶瓷的,其中一些加工助劑只能嚴格控制但總還是會有的。而且機械強度也差得不是一點 不過什么涂層的都受不了驟冷,肯定要影響壽命 經(jīng)濟條件允許就買陶瓷的;其次就選擇金屬基材陽極氧化處理過的(
各有所長 有涂層的他易洗.不粘性能好,不易摔,易摔變形,無涂層的剛不會摔變形. 無涂層的硬度高.耐鏟, 我感覺蘇泊爾的不錯。
你好,木鏟子最通用。 雖然現(xiàn)在很多鍋都號稱不怕金屬鏟子,還是避免使用,尼龍鏟子,干燒或者油炸時容易變形,甚至熔化,最好也不用。 希望能幫到你!
我覺得還是用無涂層的好吧,涂層高溫下會釋放有毒的物質(zhì)。而且很多時候做菜不要用高溫爆炒,最好多吃煮的,因為這樣營養(yǎng)不容易流失,而且對人身體也好。如果一定要炒,也請安裝吸油煙機等裝置,這樣可以減少油煙對身體的侵害。
涂層的逐漸的都會脫落的,而且由于不粘鍋是用來烹飪食物的,所以脫落的涂層在不知不覺中被人食用了,不用涂層的是在表面加工工藝上有了改進,健康,安全。刷洗不要用洗潔精不要用鋼絲球,炒菜不要用金屬的鏟子