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70%是鋁合金不粘鍋，這種鍋的好處與鐵鍋相比優勢是導熱性能好，不粘無油煙，而且可以在電磁爐上使用，比較方便，清洗也很簡單。目前市面上有各種材料的涂層不粘，但都有優缺點，比如韓國產品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺點就是比較容易掉層，因為陶瓷比較脆，比較容易掉層，所以用的最實惠的還是特氟龍，以前說特氟龍有毒，其實這是一種誤解，因為特氟龍的溶點很高，一般正常炒菜根本不會讓特氟龍的毒性揮發出來，但如果長時間干燒就容易造成特氟龍溶解，就象我們一般用其他產品一樣，如果不能正確使用都會產生不良后果的道理是一樣的，所以只要按說明書正確使用都是不會對身體產生影響的。
就目前來講，性能最好、使用最多的應該是特氟龍涂層。不過也有一些無涂層的不粘鍋，比如有一款蜂窩無涂層不粘鍋，使用一些技術達到不粘的性能，也是很不錯的。
從健康角度說：不粘鍋沒有鐵鍋健康
隨著美國環境保護署(EPA)作出決定，勒令美國杜邦公司等8家化學公司逐步減少直至停用制造特富龍涂料所需的核心成分全氟辛酸銨(PFOA)。至此持續了3年的“特富龍之爭”終于定下了官方基調。世界衛生組織(WHO)的專家建議，人們應該選擇安全、對健康有益的中國鐵鍋。
不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料(如防水衣物)、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說:不粘鍋沒有鐵鍋健康
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所有的不粘鍋的涂層都含有特氟龍，溫度過高或者涂層脫落后，可產生致癌物，如果想健康，別考慮了，還是鐵鍋或者不銹鋼鍋具最健康了，如果一定要買不粘鍋，可以考慮賽普瑞斯的，質量穩定還是不錯的
來自什么牌子的無涂層不粘鍋好2016-05-20 -
綜合考慮長期的不粘性以及安全性，平底煎鍋是沒有涂層好。有涂層的鍋使用一定時間后涂層會磨損。涂層當中特氟龍、陶晶、還有鉆石什么這些涂層目前最好的還是特氟龍不過只限于杜邦的涂料。只要在使用的過程中注意不要干燒就可以了。所謂的
來自不粘鍋平底煎鍋有涂層的和沒有涂層的有什么不同嗎2014-11-16 -
各有所長 有涂層的他易洗.不粘性能好,不易摔,易摔變形,無涂層的剛不會摔變形. 無涂層的硬度高.耐鏟, 我感覺蘇泊爾的不錯。
來自炒鍋不粘鍋無涂層的好還是有涂層的好?2016-06-05 -
沒有涂層的好，涂層的逐漸的都會脫落的，而且由于不粘鍋是用來烹飪食物的，所以脫落的涂層在不知不覺中被人食用了，不用涂層的是在表面加工工藝上有了改進，健康，安全。
來自不粘鍋沒有涂層的好還是有的好？2017-10-28 -
不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料
來自大家說說看得利仕不粘鍋涂層屬于什么涂層2017-11-06
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