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有沒有人知道高壓鍋燉棒骨多長時間

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提問者:哎呀呀| 馬鞍山| 9404次瀏覽
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已有3條回答

荒野孤燈
回答數:137333 | 被采納數:54

用高壓鍋燉排骨非常的方便,一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘,而且不需要人看管,大大節省了使用者的時間和精力。接下來就為大家獻上高壓鍋燉排骨的實用方法。
希望我的回答能幫到您


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黃瓜5037
回答數:32903 | 被采納數:5

你好,用高壓鍋燉排骨非常的方便,一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘,而且不需要人看管,大大節省了使用者的時間和精力。注意事項:使用壓力鍋前應檢查鍋蓋墊子是否完好到位,攔渣網是否完好,排汽孔是否暢通,防爆門是否完好,彈簧式安全伐是否靈活好用。否則需更換以后才能使用。


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偷吃貓的小魚
回答數:5031 | 被采納數:4

材料: 直通骨1000克,蔥結1小扎,生姜1小塊,酒50克,清水5公斤。

第一步:將骨頭放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質,都要抹掉清洗.

第二步:將大骨放入高壓鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.

第三步:用大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢慢加溫燉,然后倒入酒適量(根據酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。

第四步:從營養獲取角度考良,在水燒開后可適量加醋,因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。

第五步:燉至2- 3小時后出湯,即完成出湯! 一般豬大骨頭湯能連續用,家庭中可煮1-3小時左右,可取用2次,至骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色:湯清而漂油。


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