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鍋宜采用鐵質的較好，理由是鋁質的電磁爐不能用。 不建議買不粘鍋，因為含有多種有毒層，不粘鍋的作用就是煎魚，肉不沾，其實沒必要用不粘鍋，普通的鍋你只要燒熱點在放冷油一樣可以不粘，再說鐵鍋對身體好，用鐵鍋炒菜安全無污染，特別是家里有老人，小朋友的。
推薦鐵鍋，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。研究者以黃瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7種新鮮蔬菜做實驗。結果發現：使用鐵鍋烹熟的菜肴，保存維生素C含量明顯高于使用不銹鋼鍋和不粘鍋。
您好，很高興為您回答。據我的了解， 從材質上講，一般炒鍋有鐵鍋、合金鍋、不銹鋼鍋具這幾種，不銹鋼的尤其是304的材質是最好的抗腐蝕抗酸堿的能力都是最好的。但是個人覺得還是鐵鍋比較好的，因為鐵鍋可以幫助我們補充鐵元素，是很好的。
希望我的回答對您有所幫助。
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特氟龍的用久了涂層也會掉 還是沾。鋁的清洗不方便，還有電飯煲感覺不需要傳熱快這功能吧。。。推薦不銹鋼的說。如果只用來煮飯的話就不銹鋼比較好，哪來煲湯或者燜東西推薦陶瓷或者砂的。
來自買電飯鍋內膽什么材質的好？2017-10-05 -
煎鍋其實鐵質的比較好。那種涂層的，有害物質都多。用鐵制的鍋，不僅無害，而且還可補充鐵質。使用鐵質的鍋子，可以先用豬皮擦拭鐵鍋，讓油浸入鐵鍋；刷完鍋，要放在火上燒干，防止生銹和鐵鍋粘鍋。 您參考一下，希望我的回答能幫到你
來自哪位可以說下買什么材質的鍋好2016-11-28 -
果斷鐵鍋啊,一般不含化學物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。”其他新產品雖然宣傳的好像很好，其實還是這個老一輩用的
來自請問炒鍋買什么材質的好2015-08-12 -
最好的高壓鍋材質是德國的18/10不銹鋼，其次是國產高壓鍋高端的用的是SUS304不銹鋼（比18/10檔次略低），一般的不銹鋼壓力鍋用的是普通國產304不銹鋼，比SUS304純度要低，二線品牌一般采用此種鋼材。最后的是鋁
來自買高壓鍋選擇什么材質的好？2017-06-09 -
普通的高壓鍋是鋁鍋（含鋁合金），但不銹鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是價格較高。人們平常指的就是指普通的鋁制高壓鍋。鋁制高壓鍋，可以長時間盛放米飯等不酸、不堿、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐堿、耐鹽性能不太好，因
來自買高壓鍋選擇什么材質的好,該怎么選擇好的高壓鍋？2017-07-18
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