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切菜板切完菜后一定要用水去清洗，不然會殘留細菌，這樣切菜板就不能用了，你也可以用熱水來清洗，這樣是可以消毒殺菌的，用完清洗后要放在陰涼通風的地方。
菜板的保養：
一、菜板浸鹽防裂法新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾干，可經久不裂。
二、分次刷油法。
1)把買來的新菜板，用洗潔精刷洗干凈，并用清水沖凈，擦干后自然晾干。
2)干透后，用刷子沾上食用油，將菜板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢的滲入到案板里(約1小時以上)，確定完全滲入后，再刷一層油，然后繼續晾干，接著反復刷油，晾干，大約重復3次就可以了。
3)用紙巾將菜板的正反兩面都擦干凈即可。
希望我的回答能夠幫助到您。
建議，即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好給菜板消消毒，可以采用以下方法：
洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地；
刮板浸鹽法，每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后)，刮去表面的食物殘渣、余汁，用清水刷洗，然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾干，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板干裂。需要注意的是，如果是用膠水粘合的竹菜板，最好不要放在熱水中煮，以免菜板裂開。? 希望我的回答能幫助到您。
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你好，一般的話日本切菜板還是挺便宜的正常的十八塊錢就可以買到了，像那種大號的二十八塊錢，現在好像鐵木的那種挺受歡迎的，不過價格相比要貴很多，好點的一百五十塊錢，不過既然是做切菜板用，就一定要考慮材料問題，買個放心的。
來自日本切菜板價格如何?2016-08-29 -
你好，木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的
來自誰來說說哪種切菜板好2018-01-04 -
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來自請問切菜板分類有哪些？2016-12-17 -
實木切菜板的價格是比較貴的，具體的參考價格： 佳馳 雞翅木砧板 實木菜板 JC-JM40 方形40*30*2cm 價格是129元 紫雅齋 越南鐵木砧板實木菜板圓形 28cm*5cm 價格是148元 價格來源網絡，僅
來自實木切菜板的價格貴不貴？2016-06-01 -
新力士的彩色切菜板價格 是49元的了，尺寸: 450×300×12mm 菜板采用食品級聚丙烯原料（食品級PP塑膠）精制而成，質地純凈，無味無毒；產品一次壓制成形，堅固耐用 表面防滑紋理，人性化設計，切菜切肉時不滑刀，
來自彩色切菜板價格如何？2016-12-15
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