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電飯煲內膽什么材料誰可以告訴我

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提問者:阮娟娟| 包頭| 876次瀏覽
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回答數:5398 | 被采納數:12

美的電飯煲內膽有主要有以下幾種材質:
  1、鋁質內膽:鋁導熱均勻,成型容易,比較美觀,可以其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質內膽不能夠直接與食物接觸,必須要進行表面的保護處理。鋁質內膽的制造中常用到變薄拉伸技術,這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度,在節省材料的前提下,內膽看起來顯得更厚一些。
  2、“厚釜”內膽: “厚釜”內膽,就是指鍋底、鍋壁采用較厚的金屬材料制成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的,在一定條件下,傳遞的熱量與傳熱面積成正比,即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。只有當內膽的厚度達到3-4mm,才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道,達到鐘鳴鼎食之家的“米肉飄香”的“鼎食”效果的。如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的“厚釜”。
  3、“蜂窩”內膽: 蜂窩內膽是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列,此種設計比能夠讓熱對流更充分,比傳統平面內膽更加能提高能效。
  4、不銹鋼內膽:最好的不銹鋼內膽質是選用304板材加工制成,304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽采用0.5左右的板材,5L、6L內膽采用0.8左右的板材。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工,202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來制作。由于目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關于不銹鋼食具容器衛生標準,因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。
  5、“復底”內膽: 由于不銹鋼的導熱性能較差,為了彌補這一不足,必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層,再蓋上一層不銹鋼做表面層,采用這種處理方式的內膽通常叫做“復底”。


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徐吉盈123
回答數:9367 | 被采納數:14

電飯煲內膽材料一般有陶瓷,不銹鋼,鋁合金和鋁制品三種,相對來說鋁制的內膽易變形,價格低,一般。

推薦用飛利浦的電飯煲。飛利浦的電飯煲材料可是市面上最好的呢,材質過硬,鍋體是強壓下制成的呂鐵合金,經久耐用,內涂層是雙層杜邦層加硬質防擦顆粒,有良好的傳熱性好,涂層的超厚鑄鐵的鐵鋁合金,用下來感覺還不錯,受熱比較均勻吧,最主要是清洗很方便。


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我愛益達口香糖
回答數:3106 | 被采納數:0

現在電飯煲內膽材料一般有鋁、不銹鋼、復合多層材料以及陶瓷(紫砂)這些 不過最近我看到九陽有一款鐵釜電飯煲內膽是鐵的,光內膽就有4斤重,和一口鐵鍋差不多 朋友說鐵膽電飯煲煮飯會更香更好吃。我用的奔騰電飯煲就是耐用不脫落的黃晶內膽材質不錯


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