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單_8962
回答數：9716 | 被采納數：2
1、所謂的無煙鍋只是相對而言,我家用的就是無煙鍋,炒菜是看不到油煙,
2、注意只是看不到,并不能說明油在加熱過程中不揮發或是蒸發,
3、但是用無煙鍋煎魚肉之類的,還是能看到少許油煙的,
4、相對于普通炒鍋來講,其油煙算是微不足道的.此外無煙鍋是很省油的.
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奔向冷天
回答數：33834 | 被采納數：6
一點油煙沒有是不可能的事，就是油煙少點而已。它的原理是鍋比普通的鍋要厚一點，鍋的溫度不會很快升高，從而減少油煙，因為鍋較厚，炒菜時也不會很快降低溫度，所以能正常炒菜。無油煙鍋采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型技術，整合傳導、對流、輻射原理，導熱系數高達 ?? ?? ?? ?? ??175 ?? ?? ?? ?? ??，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫，在烹飪加熱時，鍋內溫差不會高于50℃，無須加大火候，并且只保持在食油裂解和揮發的臨界溫度240℃ ?? ?? ?? ?? ??內，因此不會產生令人們擔憂的油煙，從根本上杜絕了油煙的產生，同時也避免了抽油煙機運作過程中產生的輻射超標問題。
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謎鋩_4931
回答數：11532 | 被采納數：1
沒有真正的無煙鍋，無油煙鍋只是商家的炒作。 所謂的無油煙是食用油沒有加熱到一定的溫度，再貴的“無油煙”鍋，只要油加熱到一定的溫度，油煙都是一樣的。鍋底厚的比鍋底薄的油煙少，這是因為鍋底厚的需要加熱時間長。
希望我的回答能夠幫到你。
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沒聽過
回答數：29930 | 被采納數：1
無油煙鍋只能說是烹飪少油煙或基本無油煙，由于任何的食用油都有1個溫度的裂解臨界點，通常是220℃左右，1旦超過220℃的溫度不管是花生油還是大豆油等都會由于高溫后使油的份子結構被破壞，及產生裂解或裂變與碳化等破壞掉油的營養成份等緣由而產生油煙。所以，正確的了解和認識到食用油的這1特性后，在烹飪進程中掌握好烹飪火候，那末也就基本能避免油煙的產生了。
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無奈奈若何
回答數：19822 | 被采納數：3
中式炸、炒，無油煙是不可能的，無煙只是商家的說法，你用水煮或者不把油加熱到高溫當然會很少油煙了，可是油溫低炒出來的菜會好吃嗎？不要糾結鍋的問題，原因是在烹制方法上。
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眾所周知，油煙 ??對人有害，它會使人的皮膚粗糙、食欲減退、易患慢性角膜炎及肺癌等。 不破壞食物營養。無煙鍋是用有磁化分子的航天特種陶瓷合金材料制成，使得鍋內的溫度小于油煙生成的溫度，從而不會使食物焦糊，保護了食物的營養
來自無煙鍋好用嗎知道的大神說下2016-12-07 -
你好，樂無煙炒鍋挺好用的。 鍋產品質量在二線品牌中算是挺好的，質量一點也不比一線中一些品牌差，做工精細，好漂亮的又好用，外觀光可鑒人，手感厚實光滑，很高大上的感覺。產品質量相當不錯，拿在手里沉甸甸，外表光鑒可，摸起來手
來自求指教樂無煙炒鍋好用嗎2016-05-07 -
老板（Robam）無煙火鍋灶具的價格也是比較合理的，我覺得質量還是很不錯的，大吸力免拆洗觸控側吸式空氣凈化吸油煙機CXW-200-26A8B，價格就就是1899元，價格來自于網絡，僅供參考。
來自無煙火鍋灶具的價格高嗎2016-11-23 -
當然有害，不粘鍋之所以不粘，全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，特富龍在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡。
來自請問無煙不粘鍋有毒嗎2016-12-10
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