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我想問下如何保養不粘鍋

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提問者:鄭剛毅| 安慶| 664次瀏覽
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已有3條回答

回答數:70388 | 被采納數:126

首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗并抹干,涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養,再清洗后方可使用。

烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。采用大火時,鍋內必須有食物或水。

使用后須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。


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didi1234
回答數:5115 | 被采納數:1

您好,應該注意一下幾個方面
第一,用鐵絲球大力刷鍋是最要不得的。雖然廚寶炊具的涂層都是經過特殊工藝加固的,但是也經不起鐵絲球的破壞。建議大家使用柔軟的清潔布來清洗不粘鍋。
第二,提倡使用木質鍋鏟,盡量少使用鐵鏟。鐵鏟在炒菜過程中會與鍋底摩擦,日積月累,涂層也會被逐漸磨損,所謂磨刀之石,不見其損,日有所虧。也就是這個道理。
第三,嚴謹空燒。空燒是使用任何鍋都要避免的,空燒會直接損傷鍋體,使鍋體變形,皮之不存毛將焉附,涂層更別提了。


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即刻綻放
回答數:1451 | 被采納數:1

你好:
1.第一次使用用溫水和少量清潔劑清洗,用抹布將擦干凈鍋內外,再在鍋內表面涂上食用油,要均勻,小火加熱2分鐘,然后放著自然冷卻;
2.烹飪前先把鍋具預熱,預熱后加油,再把火調至理想溫度;
希望可以幫到你,謝謝


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